Comparativo de molinillos de café

La mejor taza de café es la que se prepara con uno acabado de moler. Por ello es buena idea tener un molinillo de café en casa.

Si quieres saber cómo elegir el mejor para ti, te contamos todo lo que debes saber sobre ellos en este artículo informativo redactado por el equipo de Mi-Robot-Cocina. ¡Sigue leyendo!

¿Qué es un molinillo de café?

molinillo de caféEs un pequeño aparato en el que se introducen los granos de café para molerlos por completo a través de un sistema de corte y conseguir café en polvo, el cual conserva todo su aroma y sabor intactos para hacer un café delicioso.

Puede funcionar con un sistema de cuchillas o de muelas y puede contar con diferentes niveles de grosor para la molienda, al gusto del consumidor.

Algunos modelos sirven para moler otros alimentos como semillas, pimienta, hierbas, etc. y no solo para el café.

¿Cuál es el mejor molinillo de café?

Si quieres comprar un molinillo de café y semillas, echa un vistazo a las características de estos modelos destacados que te recomendamos en la siguiente tabla comparativa.

KYG Molinillo Eléctrico de Café Semillas Especias...
Bosch Hogar TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico,...
Melitta Molinillo de café Molino, 1019-01, molinillo...
Molinillo de café - KYG
Molinillo de café - Bosch
Molinillo de café - Melitta
Potencia de 300 W
Potencia de 180 W
Potencia de 100 W
Capacidad de 100 gramos
Capacidad de 75 gramos
Capacidad de 200 gramos
Libre de BPA
De acero inoxidable
En varios modelos
Precio no disponible
29,32 €
58,90 €
KYG Molinillo Eléctrico de Café Semillas Especias...
Molinillo de café - KYG
Potencia de 300 W
Capacidad de 100 gramos
Libre de BPA
Precio no disponible
Bosch Hogar TSM6A013B - Molinillo de café eléctrico,...
Molinillo de café - Bosch
Potencia de 180 W
Capacidad de 75 gramos
De acero inoxidable
29,32 €
Melitta Molinillo de café Molino, 1019-01, molinillo...
Molinillo de café - Melitta
Potencia de 100 W
Capacidad de 200 gramos
En varios modelos
58,90 €

¿Cómo elegir un molinillo de café de calidad?

Así como hay un montón de modelos de cafeteras, también los hay de molinillos. En el mercado encontrarás una amplia variedad de opciones, por lo que es importante que sepas cómo elegir el más adecuado para ti. Para ello es clave que prestes atención a ciertos elementos. Estos son los principales a considerar.

Sistema de molido

interior de un molinillo de caféAl momento de buscar un molinillo de café los encontrarás con dos sistemas de molido: de cuchillas y de muelas. Estos funcionan de una manera diferente dado que su herramienta de corte varía.

El primero, como su nombre indica, cuenta con una cuchilla giratoria unida a un motor, la cual se encarga de cortar los granos. Este sistema destroza el grano, pero como no lo tritura, el polvo que se obtiene no llega a ser muy fino ni homogéneo.

En la mayoría de los casos, hay que repetir el proceso para evitar que queden trozos muy grandes de granos. Este tipo de molinillo suele ser de los modelos más baratos que hay en el mercado.

molinillo de café espaciosoEl segundo, el molinillo de café con muelas, utiliza unos discos para cortar los granos de manera equitativa. Los piñones que tiene, que pueden ser planos o cónicos, permiten comprimir los granos para romperlos en trozos homogéneos.

Una ventaja de estos modelos de molinos es que permiten seleccionar el grosor de la molienda en función de tus preferencia o necesidades, es decir, más grueso o más fino. Esto, para los amantes del café, es una buena funcionalidad.

Este tipo de molinillo, además de ser más preciso, no se recalienta como los de cuchillas. Son los más recomendados para conseguir una textura adecuada del café, con todo su aroma y sabor, pero son un poco más costosos que los de cuchillas.

Potencia y velocidad del molinillo

molinillo de café modernoSi se trata de un molinillo de café automático deberás prestar atención a su potencia. Y es que dependiendo de esta podrás moler con mayor o menor rapidez y con la finura que quieras. Puedes encontrar modelos con una potencia entre 100 y 300 vatios.

La velocidad del aparato también es importante. Los hay de alta velocidad, que suelen ser los de cuchillas. Suelen calentarse con rapidez, por lo que es recomendable moler los granos en pequeñas cantidades. También están los molinillos de café regulable, que son modelos de alta velocidad que tienen marcha reducida. Esto quiere decir que tienen varias velocidades para que puedas elegir la que necesites y que además el café está menos expuesto al calor.

También hay modelos de baja velocidad con manejo directo, pero este es un sistema que se utiliza, por lo general, en los molinos de café industrial porque tienen motores de alta precisión.

Capacidad

molinillo de café pequeño¿Qué cantidad de granos de café necesitas moler para preparar café en la cafetera expreso?

Es importante que tengas en cuenta esto para que compres un modelo que te permita obtener la cantidad de café que requieres para cada ocasión.

En función de esto tendrás que elegir el tamaño de recipiente donde se colocan los granos. Los modelos más pequeños admiten hasta 50 gramos de café, mientras que otros pueden tener un contenedor de hasta 200 gramos. Estos suelen ser los modelos con dispensador que se usan para la hostelería o para hacer café con mucha frecuencia.

Nivel de ruido

Dado que el trabajo de estos aparatos es el de moler granos y semillas es normal que hagan ruido. Sin embargo, es importante que este no sea demasiado fuerte porque si no será una molestia cada vez que lo uses. Hay modelos que cuentan con tecnología de reducción de ruido, lo que significa que el sonido que producen es bajo. Las cafeteras con molinillo de café incorporado también suelen tener un ruido más silenciosos del molido.

Sistema de funcionamiento

molinillo de café manualLos molinillos pueden funcionar de dos formas. Algunos modelos cuentan con un sistema por presión, es decir, se presiona o se empuja un botón para que las cuchillas giren y muelan el café.

Estos pueden ser útiles si se trata de pocas cantidades de café, pero si vas a moler mucho puede ser un poco tedioso estar con el aparato en la mano mientras hace su trabajo. Para eso se recomiendan los eléctricos.

El otro sistema que incluyen los molinillos es el de interruptor. Con ellos solo debes encender el aparato para que comience su trabajo y apagarlo cuando haya terminado. De esta manera puedes ahorrar tiempo y esfuerzo al no tener que estar pendiente durante todo el proceso.

Facilidad de limpieza

Es esencial que te compres un modelo que no te de problemas al limpiarlo. Lo ideal es que elijas un molinillo desmontable para que sea más sencillo limpiar cada una de las partes por separado. El cajón donde cae el café molido debe ser extraíble, así como las cuchillas y el cabezal. Así, podrás limpiar esas partes sin tener que llevar cuidado extremo con la parte que tiene el motor y la electricidad, en caso de que sea un modelo eléctrico.

¿Por qué comprar un molinillo de café?

café en granosSi eres amante del café, seguro que te encanta tomar una buena taza a cualquier hora para degustar su sabor.

La ventaja de estos equipos es que al contar con uno de ellos puedes disfrutar de un café realmente exquisito en casa. Los molinillos de café te permiten obtener un café molido de la mejor calidad y gusto porque no se pierde nada de su sabor y aroma original.

Por otro lado, al tener un molinillo podrás probar a preparar diferentes tipos de café. Y es que dependiendo de cómo lo quieras hacer necesitarás que el molido sea más fino o más grueso. Si quieres preparar un espresso en una cafetera express, por ejemplo, necesitarás un molido muy fino. En caso de que tengas una cafetera de goteo, o de filtro, necesitarás un café molido de grano medio, que es más o menos el grosor del café que viene empaquetado en las tiendas.

Lo mejor de todo es que estos aparatos son muy fáciles de usar, así que no tendrás problemas para operarlos. Una vez que sepas el tipo de molido que quieres conseguir debes establecer la velocidad, en los aparatos que vienen con esta función, o moler hasta que consigas el punto que necesitas.

¿Qué molinillo de café elegir?

Si quieres comprar un buen molinillo de café, echa un vistazo a las características de los modelos más vendidos que te recomendamos a continuación. Verás modelos de marcas como Ripley, Bosch, Nex, KYG o Ultracomb, dependiendo de las novedades del mercado.

Oferta
Aigostar Molinillo de Café Eléctrico, Molino...
Oferta
KYG Molinillos de Café Eléctricos con Cuchilla...
Oferta
Bosch Hogar TSM6A013B - Molinillo de café...
Oferta
Cecotec Molinillo de Café y Especias TitanMill...

Los diferentes tipos de molinillos de café

Cuando comiences a buscar modelos notarás que hay molinillos de dos tipos: manuales y eléctricos. Conoce en qué se diferencian para que elijas el más adecuado para ti.

Modelo manual

molinillo de café manualEste molinillo ha estado entre nosotros desde hace cientos  y cientos de años y se ha ganado las buenas opiniones de todas las personas que lo han utilizado a lo largo de la historia.

Su diseño data del siglo XVIII y, realmente, no ha cambiado mucho en sus aspectos generales.

En ellos se debe colocar los granos en el recipiente y para molerlo debes hacer fuerza moviendo la manivela. La potencia se la imprimes tú, por lo que el resultado depende de ti. Son muy duraderos.

Modelo eléctrico

molinillo de café eléctricoLa principal característica de los modelos eléctricos es que facilitan el trabajo porque cuentan con un motor, como habrás adivinado.

Además, tienen un diseño mucho más moderno y estético que los modelos manuales.

También ahorran tiempo (los que tienen interruptor) porque puedes dejarlos funcionando mientras haces otras cosas. Algunos modelos permiten establecer previamente el tipo de molido.

Ahora que conoces toda la información sobre los molinillos de café, podrás elegir el mejor modelo para ti. Recuerda prestar atención a las características clave y comparar opciones.

¿Dónde comprar un molinillo de café?

Este pequeño accesorio tan útil para preparar un delicioso café se puede encontrar en tiendas o supermercados con pequeños electrodomésticos. Además, una opción por la que nosotros nos decantamos mucho es comprar online en marketplaces como Amazon.

¿Cuánto cuesta un molinillo de café de calidad?

molinillo de café grandeEn lo que respecta al precio de este pequeño aparato, debes saber que las opciones son muy variadas en el mercado. Puedes encontrar molinillos de café baratos por menos de 20 €.

Sin embargo, la mayoría de los modelos con buena relación calidad-precio y que mejores prestaciones tienen los encuentras en un rango entre 25 y 50 € como el molinillo de café Bosch.

Claro que también hay modelos más costosos que pueden superar incluso los 200 euros, pero se trata de modelos de mayor capacidad y de tipo más profesional.

¿Cómo usar un molinillo de café?

Utilizar estos aparatos es bastante sencillo, sobre todo si es manual. En este caso solo debes colocar los granos de café en el recipiente y comenzar a girar la manivela para molerlo. Dependiendo de la finura que lo necesites, deberás repetir el proceso una o más veces.

Si se trata de un modelo eléctrico, el esfuerzo será menor. Debes colocar la cantidad de granos a moler, establecer el grado de molienda (si el modelo lo permite) y presionar el botón o interruptor. Hecho esto conseguirás el café ya molido listo para infusionarlo. Recuerda que en cualquier caso el grado de finura va a depender del tipo de café que quieras preparar, así como de la cafetera que tengas.

¿Cómo limpiar un molinillo de café?

limpiar molinillo de caféDespués de moler el café es normal que en su interior queden residuos. Si no limpias el aparato con frecuencia, la suciedad acumulada podría afectar el sabor o el aroma del café molido y por ende, el sabor de la bebida. Si el molinillo tiene partes extraíbles, limpiarlo será tan sencillo como lavar el recipiente y las cuchillas o discos en el lavaplatos.

En caso de que el modelo que tengas no se pueda desarmar, puedes limpiarlo moliendo arroz. Las características de estos granos permiten recoger los residuos del café, eliminar el olor y también la humedad. Este proceso también puede hacerse mezclando pan con bicarbonato de sodio. La parte externa la puedes limpiar con un paño húmedo.

Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 19 de mars del 2024