Mi-robot-cocina.es: el mejor comparativo de robots de cocina

Os damos la bienvenida a Mi-Robot-Cocina

Estos últimos años, un nuevo electrodoméstico ha aparecido en nuestras cocinas: el robot de cocina. Se trata de un equipo con varias funciones, que cocina y que permite preparar todo tipo de recetas, pero, además, permite hacerlo en un tiempo récord y sin necesidad de estar pendiente. Es un verdadero compañero de cocina.

Comprar un robot de cocina es una gran solución. Pero, ¿cuál comprar y cómo elegirlo? ¿Cómo saber cuál es el que responde a nuestras necesidades?

Ese es el objetivo de esta web, daros consejos antes de que os lancéis a comprar. Encontraréis las páginas de «Los modelos», donde tenéis todos los equipos del mercado. Además, también podéis leer el apartado «Consejos» para ayudaros a encontrar vuestro próximo ayudante de cocina. Por otro lado, podéis visitar nuestro comparativo de los mejores robots de cocina, donde encontraréis la elección de los robots de cocina más baratos, de los modelos con una relación calidad-precio excelente y los mejores modelos de gama alta.

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Elegir bien tu robot de cocina

¿Por qué comprar un robot de cocina?

El robot inteligente nos sirve hoy en día como ayudante en la cocina. Gracias a un microprocesador integrado, es capaz de cocer él solo los ingredientes sin que tengamos que estar pendientes. Por esta razón, muchos modelos están también equipados con un brazo que remueve la preparación en vuestro lugar cuando es necesario.
Estas funciones os permiten pasar tiempo con la familia o amigos mientras que vuestros platos se preparan sin problemas, lo que resulta muy útil cuando tenemos muchas cosas que hacer durante el día. Ya no hace falta estar pendiente de cómo va la cocción o preparación del plato, ni de estar yendo y viniendo cada dos por tres para controlar que la comida no se queme.

Ahora que conoces las opciones del mercado, te explicamos por qué un robot de cocina es la mejor opción, sea de la gama de precios que sea. En resumen, las mejores ventajas de estos equipos de cocción son las siguientes:

  • Cuenta con todas las funciones de una olla programable y de un procesador de alimentos en un solo equipo.
  • Te hace la vida mucho más sencilla al ocuparse de tareas que te suelen quitar bastatnte tiempo.
  • Ofrece resultados verdaderamente buenos, ya que son precisos en cuanto a cantidades, métodos de cocción, tiempo y otros factores importantes.
  • Supone un ahorro lo mires por donde lo mires. Aunque puede parecer una gran inversión en un solo electrodoméstico, tienes buena parte de los utensilios que necesitas en tu cocina en un solo equipo y te ahorras dinero en ollas, sartenes, freidoras, espátulas y un sinfín de utensilios más.
  • También es un ahorro de espacio por el mismo motivo anterior, ya que al tenerlo todo en uno, ocupa menos espacio en la cocina.
  • Te anima a cocinar más sano, ya que vienen con funciones como cocinar al vapor (para preparar alimentos totalmente saludables). Gracias a este equipo, puede que evites comer más fuera de casa, lo que es otro ahorro añadido.
  • Además, tener uno en casa es la excusa perfecta para cocinar más y reunir más a menudo a la familia y amigos con la excusa de probar platos nuevos o disfrutar de la comida y la compañía.

Nuestro TOP 3 de los mejores robots del momento

Lo esencial para elegir bien un robot de cocina es poder comparar los diferentes modelos disponibles en el mercado. Por eso, nuestra selección de los 3 mejores modelos del momento tiene en cuenta aspectos importantes como la relación calidad-precio, las funcionalidades propuestas y la facilidad de uso.

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Como elegir un robot de cocina: guía de compra

Escoger el mejor robot de cocina no es una misión imposible, pero tampoco es algo que puedas tomarte a la ligera. Para poder hacerlo bien, primero debes saber lo que el mercado tiene para ti y cuáles son tus necesidades. A continuación, te explicamos cuáles son los criterios más importantes a tener en cuenta.

Las funciones y programas integrados

Las funciones y programas son el alma de tu equipo de cocina inteligente. Elegir que tendrá y de qué puede carecer del uso que quieras darle. Por un lado, los programas más comunes son los que te permiten hacer sopas, pastas, arroces, pizza, carne o verduras al vapor, frituras, guisado y algunos más.

Por otro lado, las funciones más habituales son: el temporizador, para evitar que tener que estar vigilando constantemente la preparación, el ajuste del tiempo y de la temperatura. También puedes encontrar diferentes velocidades o el encendido programado para poder encontrar los alimentos listos y calientes al llegar a casa.

Además, es común que estos equipos cuenten con apagado automático, sistema de control de descargas eléctricas para mayor seguridad o mantenimiento en caliente, para que la comida se mantenga en su temperatura hasta que se ingiera.

Hay incluso modelos intuitivos. Esto quiere decir que seleccionas un menú o un ingrediente específico y el equipo te indica paso a paso qué hacer para llevar a cabo la receta. Este tipo de modelos es de los preferidos por los más inexpertos en la cocina. También están los modelos que vienen con recetas programadas en su memoria y a los que se les puede añadir más datos.

El robot de cocina más eficaz es el que más funcionalidades tiene. Sin embargo, todo el mundo no tiene las mismas necesidades. Por este motivo, tu compra no debe basarse simplemente en el número de programas integrados, sino, sobre todo, en el número de funcionalidades que necesitarás en tu uso cotidiano.

Te aconsejamos que te decantes por un modelo inteligente que proponga funciones que eres susceptible a hacer o que sirva para preparar platos que te gustaría cocinar. No es tan útil lanzarse a comprar un equipo de 5 estrellas con un precio elevado y con gran cantidad de funciones si no vas a utilizar ni la mitad o no te son útiles.

Por lo tanto, para asegurarte de que haces la inversión correcta, inclínate hacia el producto que más vaya contigo. Lo esencial es que el equipo sea capaz de ayudarte a hacer platos deliciosos, sea cual sea la receta, y sea cual sea tu nivel en la cocina.

El tamaño o la capacidad

No se trata del tamaño o del peso del equipo como tal, sino de la capacidad de su bol o recipiente.

Algunos equipos trabajan con recipientes de 1,5 litros y suelen llegar hasta 6 o 7 litros de capacidad máxima. Por lo tanto, debes saber bien para cuántos comensales vas a cocinar habitualmente.

Si, normalmente, las preparaciones son para dos personas, con un equipo de 1,5 o 2 litros tendrás más que suficiente. Pero, si sueles cocinar para 4 o 5 personas, la mejor opción son los robots de cocina de gran capacidad, los de 5 o 6 litros en adelante.

La potencia

Otro aspecto muy importante en tu nuevo equipo de cocina es la potencia. Los hay de diversas categorías, desde los 400 W hasta los 1500 W de potencia o más.

Fíjate en esto ya que la potencia de tu equipo será la que te dirá la rapidez, la eficiencia y los resultados que van a tener tus preparaciones.

Si el equipo se encarga de procesar y cocinar los alimentos, necesitará una potencia superior a 800 W, mientras que si solo se encarga de cocinarlos con diversos programas y funciones, podrá hacerlo con menor potencia y será un equipo de igual calidad.

Los accesorios

En este apartado, hay dos cosas de las que debes estar muy pendiente. En primer lugar, si el equipo está diseñado para los todos los accesorios que deseas emplear en la cocina, ya sea para amasar, batir, embutir, mezclar, rallar o trocear. En segundo lugar, la cantidad de accesorios con los que viene el equipo original.

Es importante que te asegures de estos dos puntos, ya que, a partir de ahí, sabrás lo que podrás o no hacer nada más adquirir tu robot y, por otro lado, calcular también la inversión que supone comprar otros accesorios que puedan parecerte imprescindibles. En este caso, tendrás que sopesar si la inversión de comprar los accesorios que no incluye es mayor que la de comprar otro modelo con más accesorios.

Sean cuales sean los criterios que quieres priorizar a la hora de comprar, es importante elegir un modelo que convenga, sobre todo, a tus hábitos alimentarios cotidianos y cuya adquisición sea un beneficio real en tu vida diaria. Si hay uno que es demasiado complicado de utilizar, demasiado sofisticado para tu uso habitual o que no incluye las funciones suficientes para preparar las recetas que quieres cocinar, corre el riesgo de acabar en el fondo del armario y eso sería una pena, ¿no?

¿Cuál es el coste de un robot de cocina?

Robots multifunción hay muchos en el mercado y existen gamas que van desde los más baratos hasta los más costosos por sus funciones, materiales y diseño. Elige con la cabeza y no con los ojos, ya que muchas veces puedes acabar ahorrando dinero con un equipo que sea a tu medida.

Ni los robots de cocina baratos son de mala calidad, ni los más caros son los mejores. Si tienes poco presupuesto puedes encontrar el modelo perfecto de la misma manera que si puedes gastar un poco más. Por lo tanto, valora cuánto estas dispuesto a invertir y mira muy bien que el equipo tenga una buena relación calidad-precio, de modo que te sientas feliz con lo que llevas a casa.

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Saber más sobre los robots de cocina

¿Qué es un robot de cocina?

La utilidad de un robot es principalmente la de cocinar recetas en diferentes modos de cocción, ya sea a nivel de temperatura o de duración. De hecho, reúne, en un solo equipo eléctrico, muchos utensilios de cocina y permite obtener platos dulces y salados.

Estos equipos pueden hacer a la vez de sartén, de olla a presión, de horno, de yogurtera, de cocedor al vapor, de freidora y de varios otros. Algunos modelos también tienen funciones de pelador de legumbres, batidora, mezcladora, emulsionadora y muchas otras formas de preparar ingredientes.

Por lo tanto, se trata de un verdadero aparato multifunción capaz de cocinar sin vigilancia, mantener en caliente los platos preparados, recalentarlos y, a la vez, poder ser programado para cocinar hasta con 24 horas de antelación.

Aunque también son conocidos como procesadores de alimentos, robots multifunción o máquinas de cocina todo en uno, los robots de cocina automáticos son electrodomésticos que pueden ayudarnos durante la preparación de la comida, realizando acciones que, a veces, son repetitivas o nos quitan tiempo, como cortar, moler, triturar, mezclar o emulsionar.

Estos equipos se valen de diversos accesorios como varillas para mezclar, ganchos de amasar, cestas para cocinar al vapor, paletas o cuencos cerámicos o de acero inoxidable. Todo para proporcionar una ayuda invaluable en la cocina.

¿Para qué sirve?

Este tipo de equipo multifunción sirve para agilizar y hacer el proceso de la cocina mucho más simple y preciso. Este equipo actúa muy parecido a una olla a presión inteligente u olla programable, pero con la diferencia de que este se encarga también de procesar los alimentos (pica, trocea, mezcla, emulsiona, tritura, muele...), además de cocinarlos de diversas formas.

Son muy útiles para preparaciones que requieran calentar y remover al mismo tiempo, como los risottos. También lo son para amasar, mezclar o batir cualquier alimento. Lo mejor de todo es que proporcionan resultados muy precisos, poniendo sobre la mesa la suma perfecta de: procesamiento de alimentos, modos de cocción, tiempo, temperatura.

¿Cuáles son las alternativas al robot de cocina?

Aunque estos equipos son muy completos y totalmente recomendables, puedes encontrar otras alternativas si satisfacen tus necesidades. En el mercado existe también el equipo procesador de alimentos y la olla programable o inteligente.

Cuando se habla de procesadores de alimentos, nos referimos a aquellos equipos de cocina que son capaces de realizar todas las tareas de transformación (o preparación) de los ingredientes mediante accesorios como cuchillas o discos para conseguir alimentos rallados, cortados, troceados, molidos, triturados e, incluso, embutidos.

Por otro lado, la olla programable, parecida a un robot de cocina, se encarga de cocinar los alimentos mediante diversos métodos de cocción que pueden ser al vapor, guisado, estofado, sellado y, en algunos casos, horneado.

La gran ventaja de estos equipos es que cuentan con programas automáticos muy parecidos al robot: temporizadores, encendido programado o elección de temperatura.

La aparición del robot de cocina en nuestras casas

La cocina es una de las grandes pasiones de muchas personas, pero es también una obligación para otras a quienes no se les da bien o no les gusta. El robot de cocina apareció hace mucho tiempo y fue creciendo en fama debido a la necesidad de tener un ayudante que se encargue de tareas que pueden ser engorrosas.

Con el paso de los año, han evolucionado hasta convertirse en lo que son hoy: robots de cocina inteligentes, intuitivos y fáciles de usar. Un equipo de estas características tiene en su interior la suma perfecta de modos de cocción, tiempo y temperatura. Se estima que hoy en día más del 12 % de los españoles tienen uno de ellos en casa para ayudarles a preparar platos deliciosos.

Evolución de los utensilios de cocina

Desde que el problema sobre cómo cocinar nuestros alimentos fue resuelto por nuestros ancestros, cada una de las culturas del mundo buscó la manera de diseñar y fabricar utensilios de cocina con lo que se tenía en el entorno.

Conchas de mar, piedras, tubos de bambú y cuernos solo eran algunos de los elementos más usados antes del desarrollo de la cerámica, el hierro y el bronce.

La época del renacimiento sorprendió al hombre con un amplio abanico de utensilios para la cocina, como tenedores, tenazas, balanzas, tamices o rejillas. La revolución industrial permitió mejorar y ampliar los materiales y utensilios existentes, sin siquiera imaginar lo que serían hoy en día.

Más tarde, el cobre, el hierro forjado y la cerámica fueron perfeccionados. En el siglo XX, el plástico y el aluminio se añadieron a esta lista, para, finalmente, dar paso al acero inoxidable y la consolidación de utensilios basados en un poco más de técnica, ingenio, facilidad de uso y comodidad.

Aparición de un equipo multifunción: el robot de cocina

Hoy en día, los robots de cocina multifunción son uno de los equipos más conocidos que nos convierten a todos en chefs de alta cocina. Pero llegar ahí no fue tan sencillo.

En el año 1973, fue presentado en una feria culinaria de Chicago un equipo que prometía desterrar viejos utensilios de la cocina, llamado Cuidinart.

Aunque parecía tener un gran futuro, este equipo no pareció impresionar a nadie, puesto que en 1947 un hombre inglés llamado Kenner Wood ya había inventado el primer robot de cocina llamado Kenwood Chef. Este amasaba, molía, exprimía, mezclaba, centrifugaba e incluso abría latas.

Parecía que se había llegado al tope de la tecnología, cuando, en 1963, fue perfeccionado por Pierre Verdun con su famosos Robotcoup. Este modelo se perfeccionó al incluir una cuchilla de acero en un depósito cilíndrico, que más tarde sería visto por Carl Sontheimer y patentado bajo el sello Cuisinart con algunas mejoras.

Este parecía ser el último paso de un equipo que se vendía en cantidades de hasta medio millón de equipos por año, pero no fue así. Hoy en día, podemos observar cómo marcas importantes de la industria de electrodomésticos se renuevan constantemente, fabricando equipos con cada vez más funciones que son incluso capaces de cocinar nuestros alimentos y guiarnos en su preparación: los robots de cocina de última generación.

Robots de cocina: uso y mantenimiento

¿Qué se puede cocinar con un robot de cocina?

Como te decíamos anteriormente, hay muchos tipos de equipos en el mercado y sus funciones y accesorios son los que te dirán lo que puedes o no puedes hacer con ellos. Sin embargo, lo más común es que estos equipos vengan preparados para todo tipo de preparaciones, desde las más comunes, hasta las más elaboradas. A continuación, te resumimos todo lo que podrías cocinar con un robot multifunción:

Recetas cotidianas

Efectivamente, el robot de cocina realiza todos los platos que normalmente hacemos con ollas, sartenes, cazuelas... es decir, los platos habituales. Como tenemos la ventaja de utilizar este equipo de cocina todo en uno, no nos hacen falta el resto de utensilios tradicionales.

Con este electrodoméstico, cocemos más fácilmente arroz, pasta, sopas, verduras o carnes. Pero eso no es todo, ya que también sustituye a la olla de cocción lenta para que podamos preparar platos tradicionales o, incluso, hacer estofados o guisos. Son preparaciones simples que solemos hacer muy a menudo y que no necesitan gran maestría. Por lo tanto, podemos hacerlos en un solo aparato sin necesidad de preocuparse por el resultado.

Este tipo de equipo también permite cocinar recetas que no hacemos habitualmente, ya sea por falta de práctica o de tiempo. Aquí es donde reside la verdadera utilidad de este equipo, ganamos tiempo y disfrute.

Posibilidad de preprogramar recetas en el robot

Algunos modelos te dan la opción de preprogramar recetas dentro de la memoria del equipo.

Por ejemplo, puedes realizar tu receta preferida que es tradicional y única de tu familia y, a medida que vas cocinándola la primera vez, el equipo va guardando en su memoria los parámetros de cocción, tiempo, funciones y temperatura. La siguiente vez que te apetezca preparar esa misma receta, el equipo ya tendrá los datos guardados, por lo que solo deberás seleccionar el plato y lo cocinará él solo.

Por supuesto, la mayoría de modelos ya tienen recetas guardadas en su memoria. Suelen ser los platos más habituales, para que, por lo menos, tengas por donde empezar. Asimismo, hay algunos modelos que facilitan acceso a comunidades en línea con mucha variedad de platos.

Libros de recetas

Casi todos los equipos de cocción de esta naturaleza que están en el mercado vienen con libros de recetas muy completos.

Estos libros suelen venir junto al equipo o puedes descargarlos en la página web del fabricante. Incluyen gran cantidad y variedad de recetas que pueden realizarse con el robot de cocina programable de manera sencilla y rápida.

Por otro lado, algunos modelos vienen con aplicaciones móviles donde encontrarás recetas y comunidades completas con sugerencias y consejos de cocina.

Cómo último recurso, también puedes optar por los libros de recetas de publicación independiente de autores que se han convertido en todos unos maestros culinarios con robots de cocina.

¿Cómo limpiar un robot de cocina?

Limpiar un robot de cocina es fácil. No tendría sentido invertir en un equipo que nos dé tiempo libre, para tener que invertirlo en su limpieza.

Olvídate de la pila de cazuelas y sartenes que tienes que fregar tras preparar un buen plato. La limpieza de este tipo de equipos es fácil y rápida.
Solo tendrás que sacar el bol tras haber servido el plato y eso será lo único que tendrás que limpiar (junto con alguna espátula o cuchara u otros pequeños utensilios, pero esos los utilizas igualmente con o sin este electrodoméstico).
Además, ¿sabes qué? La gran parte de los bols de cocción se pueden meter en el lavavajillas. Y, por si fuera poco, algunos de los modelos tienen un programa de autolimpieza, por lo que le das a un botón y listo. ¿Qué más se puede pedir?