Si quieres hacer en casa un café con leche o un capuccino como en el que tomas en la cafetería, lo puedes conseguir gracias a los espumadores de leche para café.
A continuación, te contamos todo lo que debes saber sobre ellos para que compres el mejor para ti en este artículo comparativo que ha hecho el equipo de Mi-Robot-Cocina. ¡Echa un vistazo!
Índice
- ¿Qué es un espumador de leche?
- ¿Cuál es el mejor espumador de leche?
- ¿Cómo elegir un espumador de leche?
- ¿Por qué comprar un espumador de leche?
- ¿Qué espumador de leche elegir?
- Los diferentes tipos de espumadores de leche
- ¿Cuánto cuesta un espumador de leche?
- ¿Dónde comprar un espumador de leche?
- ¿Qué marca de espumado elegir?
- ¿Cómo usar un espumador de leche?
- ¿Cómo limpiar un espumador de leche?
¿Qué es un espumador de leche?
Un espumador de leche es un pequeño electrodoméstico con el cual se puede crear espuma en la leche de forma muy rápida y sencilla.
Este se encarga de agitar y, en algunos casos, calentar la leche de manera que se formen burbujas de aire, con lo que se consigue un mayor volumen y una textura cremosa y espumosa.
Son ideales para hacer bebidas como capuchinos, lattes, cafés macchiato o batidos, entre otras opciones que puedes ir probando.
¿Cuál es el mejor espumador de leche?
Si quieres comprar un espumador de leche casero, echa un vistazo a las especificaciones de estos tres modelos destacados del mercado en la siguiente tabla comparativa. Los hemos elegido de entre los modelos más destacados del mercado.
Table could not be displayed.¿Cómo elegir un espumador de leche?
En una cafetería, bar o restaurante es común ver un espumador de leche industrial con el que consiguen preparar deliciosos cafés. Pero si quieres obtener el mismo resultado en casa, también puedes comprar un espumador de leche profesional de calidad. En el mercado hay múltiples opciones adaptadas al entorno doméstico, pero antes de elegir un modelo es importante que consideres algunos factores. Estos son las más importantes.
Potencia
Si decides comprar un espumador de leche eléctrico debes prestar atención a la potencia que tiene el aparato, como cuando compras cualquier otro componente eléctrico. Cuanto más alta sea la potencia, menos tiempo tardará en hacer su trabajo, bien sea de espumar o de calentar.
Los puedes encontrar de diferentes potencias, pero los mejores son los que sobrepasan los 450 watios. Con aparatos de esta potencia o una mayor, puedes conseguir la espuma perfecta para tu café en menos de 30-40 segundos. Así, mientras pones a hacer el café en la cafetera expreso o similar, se puede ir preparando la leche.
Los modelos manuales son, por su misma esencia, los menos potentes, ya que esta condición dependerá del esfuerzo que hagas cuando vayas a preparar la bebida. Esto significa que con ellos la obtención de la espuma es un proceso más lento, por lo general.
Capacidad
Esta es una característica esencial en los modelos que cuentan con depósito y es algo que debes valorar dependiendo de tus necesidades.
La mayoría de los espumadores tiene una capacidad entre 200 y 500 ml de leche y hay algunos que pueden tener hasta 800 ml.
Sin embargo, debes tener cuidado con las cantidades, ya que una vez emulsionada la leche, el volumen aumentará. Por eso, suele estar indicado el nivel máximo y aunque te parezca que queda muy por debajo de la tapa, es aconsejable que no lo sobrepases para no tener derrames.
En cualquier caso, para conseguir una cantidad óptima de espuma no es recomendable emulsionar más de 100 ml de leche cada vez que hagas el proceso. Por esta razón, algunos aparatos incluyen una marca que funciona como guía para saber hasta dónde debes llenar el recipiente para que no se salga y para que la espuma salga bien.
Opciones
Al momento de elegir un espumador de leche también debes considerar qué opciones ofrece en su funcionamiento.
Por ejemplo, hay modelos que permiten hacer espuma tanto con leche fría como con leche caliente, pero algunos solo permiten un tipo.
Además, hay aparatos que aparte de espumar, calientan la leche, lo que significa que podrás sacarla directamente de la nevera de la cocina y meterla en el aparato sin necesidad de pasarla por el microondas o de calentarla en el cazo. Los modelos eléctricos pueden contar con un sistema de apagado automático para que deje de trabajar una vez alcanzada la temperatura ideal y el espumado deseado.
Diseño
Existen muchos modelos de espumadores, algunos con diseños elegantes y otros con aspectos más clásicos o tradicionales. En este caso, lo importante es que elijas uno que combine con el resto de tu cocina y aparatos o uno que, simplemente, te guste a ti.
También debes elegir uno con un tamaño adecuado para el espacio que tienes disponible para usarlo y guardarlo posteriormente. Pero, más allá de esto, hay otros elementos que no puedes pasar por alto como el agarre o el cierre del aparato. Debe contar con un agarre ergonómico para que sea fácil de manipular, así como con una tapa hermética para evitar derrames accidentales.
Ruido
Al emulsionar la leche con un espumador es casi inevitable hacer ruido. Sin embargo, hay modelos que minimizan este ruido y otros que cuentan con una tecnología silenciosa con la que garantizan que no haya ruido ni vibración durante el funcionamiento del aparato. Gracias a esto podrás utilizar el espumador cuando quieras sin molestar a nadie.
¿Por qué comprar un espumador de leche?
La principal razón para comprar un espumador de leche es porque gracias a este aparato podrás hacer cafés con leche perfectos. Podrás preparar un delicioso capuchino o latte como el que te tomas en la cafetería e incluso mejor porque lo harás a tu gusto y con los ingredientes que más te gusten.
De hecho, puedes utilizar el tipo de leche que quieras, incluso vegetales (como la de soja, de coco, de almendra, de arroz, etc.), simplemente debes asegurarte de que el espumador tenga capacidad para ello.
El no tener que salir de casa para tomar un café espumoso y cremoso como te gusta también te permitirá ahorrar dinero. Además, estos aparatos son muy fáciles de utilizar. En la mayoría de los modelos solo basta con presionar un botón y listo. En poco tiempo podrás tener una leche vaporizada perfecta para usar en tu café o en cualquier otra bebida que quieras.
¿Qué espumador de leche elegir?
Si quieres comprar un espumador de leche barato y de calidad, te presentamos los cuatro modelos más vendidos del momento en el mercado. Según las novedades ddl mercado, podrás ver modelos de marcas como Taurus, Severin, Philips o Arendo.
Los diferentes tipos de espumadores de leche
Debes saber que hay dos tipos de espumador de leche según cómo funciona. Por un lado, están los eléctricos y por el otro los manuales. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas y la elección entre uno y otro dependerá de tus necesidades e incluso de tu presupuesto.
Modelo eléctrico
Estos son los modelos más costosos, pero para muchos valen la pena porque automatizan el trabajo. Se encargan de airear la leche para crear espuma en muy poco tiempo. Cuentan con una base eléctrica donde se coloca el depósito o vaso, donde va la leche y esta se encarga de calentar la leche y crear espumar a través del movimiento de unos batidores. Son muy versátiles, ya que también pueden calentar chocolate y otras bebidas.
Modelo manual
Los espumadores de leche manual, por su parte, no cuentan con ninguna parte eléctrica en su estructura, como bien adivinarás por su nombre.
Su funcionamiento depende de tus manos, ya que con ellas deberás agitar la leche hasta formar la espuma a través de un mecanismo de bombeo.
Es un método eficiente para tener un espumador de leche portátil, pero requiere de esfuerzo físico para lograr el objetivo. Se parecen a las cafeteras manuales de émbolo con las que preparar café.
En este caso, si quieres la leche caliente deberás calentarla en el microondas previamente a realizar el proceso, que será mejor que calentarla después.
Modelo a pilas
Aparte del modelo eléctrico y del manual, también existe otra opción de espumado en el mercado que te puede interesar bastante.
Este es básicamente un batidor como el que se utiliza en repostería, pero que trabaja gracias a un motor con el cual se consigue crear burbujas de aire en la leche.
Por ser un espumador de leche inalámbrico y compacto, lo puedes llevar a cualquier lugar.
¿Cuánto cuesta un espumador de leche?
El precio también es un factor importante a considerar al comprar uno de estos aparatos. Si quieres comprar un espumador de leche barato, deberás optar por los modelos manuales porque son los más económicos del mercado en la actualidad, aunque de todo hay.
Los puedes encontrar por menos de 20 euros, como algunos modelos de Thomas, Blanik o Fravega. En el caso de que te interese uno eléctrico, el precio inicial subirá un poco, aunque no demasiado.
Este tipo de espumadores de leche tienen precios que parten desde los 30 euros como el espumador de leche Aicok con 500 W de potencia. Por lo general no suelen superar los 80 euros, pero debes saber que hay modelos más costosos como los de alta gama. Un ejemplo de estos puede ser el espumador de leche Nespresso Aeroccino 4 que cuesta casi 130 euros.
¿Dónde comprar un espumador de leche?
Este compacto aparato se puede encontrar en algunas tiendas físicas, aunque nosotros siempre recomendamos acudir a internet. Por ejemplo, a marketplaces como Amazon, donde tienen mucha variedad y modelos económicos.
¿Qué marca de espumado elegir?
En el mercado, existen bastantes marcas que se dedican a fabricar este tipo de accesorios para preparar leche. Entre las que destacan por hacer modelos de mejor calidad puedes encontrar las marcas Krups, Cecotec, Lacor, Silvercrest, Philips o Dolce Gusto, entre otras muchas.
¿Cómo usar un espumador de leche?
Utilizar un espumador de leche no es complicado, pero es importante considerar algunas cosas para conseguir un mejor producto.
En el caso de que utilices un espumador eléctrico, el trabajo es mínimo porque el aparato hará todo por ti, pero si eliges uno manual deberás seguir algunos pasos extras.
Por ejemplo, se recomienda colocar la punta ligeramente hacia un extremo del recipiente donde está la leche y sumergirla hasta la mitad del punto medio del líquido para que salga bien.
Si en el proceso se consiguen burbujas muy grandes, deberás agitar suavemente el recipiente o golpearlo ligeramente contra la encimera. Y es que este tipo de burbujas se rompen al poco tiempo, lo que significa que al final no tendrás ni espuma ni nada que se parezca a ella. Las burbujas deben ser pequeñas para dificultar que se evaporen y así conseguir una espuma de leche densa.
Por otro lado, sin importar el tipo de aparato que uses, lo recomendable es utilizar leche fría, ya que, por cuestiones de grasa y proteínas, esta espuma es mejor que la de leche caliente.
Asimismo, la leche pasteurizada es la indicada para estos casos y no tanto la UHT. En cuanto al tipo de lácteo, la desnatada es más fácil de espumar y con ella se consigue una espuma de leche más estable, pero es menos cremosa que la leche entera.
En realidad, puedes utilizar diferentes tipos de leche, pero debes considerar que para obtener una buena espuma se necesita de la proteína. La leche de soya es tan buena como la entera porque tiene casi tanta proteína como esta, pero no sucede lo mismo con otras como la de almendras o arroz.
¿Cómo limpiar un espumador de leche?
Limpiar un espumador de leche es sencillo, aunque dependiendo de si es manual o eléctrico te tomará más o menos tiempo.
Si se trata de un modelo manual lo ideal es que compres uno con cabezales extraíbles, así podrás lavarlos fácilmente en el lavaplatos como el resto de los utensilios de cocina.
Los automáticos no son muy diferentes. El depósito puede lavarse con un poco de agua y jabón, teniendo mucho cuidado de no dañar el revestimiento antiadherente que tiene en su interior. Además, algunos modelos pueden lavarse en el lavavajillas para mayor comodidad. En cuanto a la base eléctrica, bastará con pasarle un paño húmedo. Por tu seguridad, revisa siempre que el equipo esté desconectado.
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 24 de avril del 2024
