El té y otras infusiones naturales ofrecen múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, para beber la cantidad adecuada de infusión que tu cuerpo necesita, debes contar con una tetera que pueda conservar todas las propiedades de las hierbas y el nivel de calor adecuado.
Por ese motivo, desde www.Mi-Robot-Cocina.es, hemos decidido crear este artículo con toda la información que necesitas para elegir una buena tetera para ti, según tus necesidades y presupuesto. ¡Sigue leyendo!
Índice
¿Qué es una tetera?
Se trata de un recipiente fabricado, normalmente, en vidrio termorresistente o en acero inoxidable y que está diseñado para preparar infusiones calientes de varios tipos y sabores.
Estos utensilios compactos cuentan con bases aptas para el calentamiento directo en la hornilla o en la cocina de inducción (aunque te recomendamos que revises las indicaciones del fabricante, para asegurarte de sus posibilidades según el modelo).
Algunos modelos de tetera moderna incluyen optimizaciones de difusión de té, filtro de vapor, microporos para el flujo de las esencias dentro del recipiente, así como boquillas alargadas que facilitan el servicio. Aunque existen modelos de tetera eléctrica, aquí veremos los que se usan para calentar con el fuego de los fogones, vitros u otros.
¿Cuál es la mejor tetera?
Existe una amplia oferta de teteras en el mercado, pero solo unas pocas se han ganado la confianza de los compradores. A continuación, te compartimos un top 3 de los mejores modelos junto con sus características más destacadas, para que puedas compararlas bien.
¿Cómo elegir una tetera de calidad?
Elegir bien una tetera, más allá de su presentación estética, implica seleccionar adecuadamente todos los parámetros del modelo en función a la cantidad de té que acostumbras a realizar, tus infusiones favoritas y por supuesto, tu experiencia preparando infusiones calientes de forma correcta.
La capacidad
La cantidad de líquido que puede contener el recipiente es imprescindible para adquirir la tetera perfecta.
Piensa que con el diámetro adecuado solo tendrás que realizar una preparación para servir al número de personas que quieres, en vez de dos o tres.
Por otro lado, debes ser muy cuidadoso al elegir la capacidad del recipiente, pues algunos empaques aportan poca información sobre las medidas reales que estos productos pueden preparar, esto suele suceder cuando las teteras integran difusores de esencias (una pieza cilíndrica incrustada en el interior del aparato), pues sin duda ocupan un espacio adicional.
Si el gusto por el té es solo tuyo y sirves infusiones de tipo oriental o de otros en ocasiones especiales o en pareja, es recomendable que elijas un modelo de 600 ml, ideal para 3 tazas de té hasta el tope. Con eso podrás hacer un uso individual y para alguien más.
Por el contrario, si acostumbras a beber té en casa para disipar el frío en las mañanas o estimular el sueño en la noche, un contenedor de 750 a 800 ml es una buena opción para ti.
De igual forma, si sueles realizar fiestas de té o incluso necesitas una tetera para uso comercial, el mínimo de capacidad indicado es de 1,50 litros. Como consejo adicional, siempre es una buena opción elegir modelos con un poco más de capacidad de lo que sueles consumir, de esta manera evitarás realizar dos procesos de calentamiento cuando necesites una taza extra.
El tipo de té
En la mayoría de los casos, las personas desaprovechan las propiedades medicinales de las hierbas debido a que sobrecalientan el agua o utilizan recipientes con el nivel de porosidad inadecuado. Sin duda, el secreto de un té perfecto es el material donde se cocina.
- Vidrio: el vidrio que mejor trabaja con las infusiones de hierbas es el borosilicato. Se destaca por ofrecer una visión cristalina sobre el proceso de calentamiento de las esencias y realizar cocciones con extraordinaria pureza. Está libre de químicos alérgenos y no desprenden sustancias tóxicas. Debido a la delicadeza de su fabricación, las teteras de vidrio suelen utilizarse para preparar hojas de té, infusiones florales, tés blancos y otras infusiones verdes.
- Hierro fundido y acero inoxidable: si te gusta sustituir el té por el café seguramente consumes infusiones con alto nivel de teína, o en otras palabras, tés oscuros. En este caso, el hierro fundido y el acero inoxidable son los materiales ideales para cocinar al punto las hojas con alta concentración de teína, pues requieren de mayores grados de temperatura para desprender todas sus propiedades. El té negro, los tés oolongs y las infusiones terracotas o rojizas requieren del nivel de calor de un recipiente de metal.
- Arcilla o porcelana: se destacan por concentrar grandes temperaturas en su interior y mantener el té fresco por mucho más tiempo. En este caso, las teteras de arcilla o porcelana están especialmente diseñadas para el té negro, hojas rojas y fermentados chinos.
Los programas y las opciones
Los nuevos modelos de teteras integran diversas optimizaciones para ayudarte en el proceso de calentamiento del agua.
Siempre es recomendable elegir el dispositivo con difusores extraíbles para evitar la ocupación de espacio extra en el contenedor, así como también es necesario adquirir teteras con bases diseñadas para el calentamiento directo en hornillas y cocinas de inducción. Algunas marcas ofrecen productos con asas de función en frío y boquillas sonoras que filtran el exceso de calor, además indican cuando el líquido ha llegado a su punto de ebullición más alto.
Si prefieres un aparato con sistema de cocción integrado, procura seleccionar el modelo con el mayor rango de control posible. En los parámetros mínimos, se recomienda contar con botones de termorregulación en dos niveles o con un rango de 35 a 100°.
¿Por qué comprar una tetera?
Todo amante del té sabe por qué debe adquirir una tetera. Aquí compartimos las razones principales de los usuarios para comprar este utensilio:
Para tener el agua a la temperatura perfecta
Las teteras permiten un rango de control bastante amplio. Ya sea por su cuerpo transparente o por sus boquillas sonoras, todos los modelos incluyen un sistema de filtración de calor específico.
Asimismo, las paredes de aluminio, de barro o del material con el que estén fabricadas están diseñadas para absorber el calor y concentrarlo en su interior paulatinamente, de esta manera es más sencillo evitar el sobrecalentamiento.
Para que sea fácil y accesible hacer té
¿Te has preguntado por qué el té de sitios comerciales tiene mejor sabor que las infusiones que preparas en casa? La respuesta es sencilla: el recipiente. Utilizar un recipiente especializado para la elaboración de infusiones permite un tiempo de cocción ideal, estimula la concentración de esencias y se conserva mejor durante largo tiempo.
¿Qué tetera elegir?
En la siguiente pequeña tabla, te presentamos los modelos más comprados del mercado por los tealovers alrededor del mundo. Tetera negra, rusa, india, de plata… de todos los tipos. ¡Echa un vistazo!
Los diferentes tipos de teteras
Aquí te explicamos las principales versiones de teteras para que puedas tomar una decisión acertada:
Modelo a granel
Es una tetera ideal para los amantes tradicionalistas del té. Se trata del recipiente convencional para elaborar té, con paredes dobles y un filtro sencillo de calor.
Algunos modelos pueden integrar difusores y la estructura completa viene en vidrio o metal.
La etiqueta “al granel” se refiere a que, por lo general, estas teteras solo cocinan las hojas por puñado personalizado. Es decir, porciones determinadas por el usuario y que se adquieren en el mercado sin empaquetado o manufactura.
Modelo a cápsulas
Si eres un amante moderno del té o simplemente tienes una agenda ocupada, la tetera a cápsulas es una opción ideal. Se trata de un aparato eléctrico capaz de calentar y servir porciones medidas de té. Funciona de una forma similar a las máquinas de café de cápsulas, solo que en esta versión las cápsulas contienen hierbas empaquetadas.
¿Cuál es el precio de una buena tetera?
Puedes adquirir una buena tetera barata por 12 o 30 euros. El precio varía dependiendo del material empleado, el nivel de porosidad del artefacto y la capacidad de las funcionalidades para facilitar el proceso de elaboración del té. Independientemente del precio, las teteras son objetos que pueden tener una vida útil bastante larga por lo que siempre representan una buena inversión.
¿Dónde comprar una tetera?
Este tipo de productos se pueden conseguir en algunas tiendas de menaje del hogar. Por otro lado, como opción que recomendamos nosotros, puedes encontrar muchas marcas y modelos variados en tiendas en línea como Amazon, donde, además, encontrarás buenos precios.
¿Qué marca de tetera elegir?
En la actualidad, son muchos los fabricantes que están diseñando y elaborando este tipo de aparatos para hacer té. Entre las marcas que destacan por tener modelos de calidad de tetera japonesa árabe o de cualquier tipo están Russell Hobbs, Lacor, Smeg, KitchenAid o Mocay, entre otras muchas opciones.
¿Cómo usar una tetera?
A continuación, te compartimos unos consejos para preparar infusión perfectas en tu nueva tetera.
- En el primer uso, debes llenar la tetera con agua a temperatura ambiente y dejar que hierva en su interior para luego desecharla.
- Procede a llenar nuevamente el recipiente hasta el punto indicado por el medidor externo y espera a que entre en ebullición o alcance la temperatura ideal para tu tipo de té.
- Apaga la hornilla e introduce las hierbas en el difusor. Luego deja que repose por 6 minutos o hasta que alcance el color deseado.
- Utiliza un cubretetera para mantener la tibieza.
- Sirve con cuidado, lo más cerca que puedas de la taza.
Recuerda que el silbato de calor es un indicador de temperatura más que un complemento de seguridad, siempre debes sujetar la tetera caliente con guantes para horno y evita realizar el servicio cuando el recipiente aún está hirviendo.
¿Cómo limpiar una tetera?
El proceso de limpieza de una tetera es más fácil de lo que parece, pero sin duda requiere de un cuidado especial cuando adquieres un modelo de vidrio o uno de estilo original inglesa que pueda ser algo más frágil.
Si quieres asegurar una larga vida a tu recipiente para hacer el té, no hay una fórmula mágica. Simplemente es recomendable dejar que siempre se enfríe totalmente antes de sumergirlo en agua fría para lavarlo o retirarlo de la estufa.
Asimismo, trata de limpiarlo a mano con un detergente suave en vez de realizar ciclos en el lavavajillas. Seca el interior con cuidado, pero a profundidad. Utiliza una toalla limpia para evitar la formación de bacterias que generan mal olor.
Finalmente, guarda el pequeño aparato en un lugar fresco y que esté lejos de fuentes de calor como calefactores, hornillas o similares.
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 25 de avril del 2024
