El mercado de los licores es muy amplio. Trata de hacer una ligera búsqueda de vodkas, por ejemplo, y encontrarás montones de opciones. Si quieres comprar una botella de este licor, sea para tomarlo puro o en cócteles, es importante que sepas elegir uno de calidad.
Índice
¿Qué es un vodka?
El vodka es un licor fuerte elaborado a partir de la fermentación y destilación de granos y plantas ricas en almidón como trigo, cebada, centeno, maíz, patata, entre otros.
Nació como una bebida sin pretenciones de aroma o sabor; lo único que se buscaba era un líquido alcohólico formado por agua y etano.
Tradicionalmente tiene graduación de alrededor de 40º. Hoy día, hay muchas variaciones con aromas y sabores distintos.
¿Cuál es el mejor vodka del 2024?
Aquí encontrarás una lista con 3 opciones de vodka de calidad que puedes comprar.
¿Cómo elegir un buen vodka?
El vodka no es una bebida demasiado costosa, pero todos queremos hacer una buena compra y no quedar decepcionados al momento de prepararnos un trago. Por ello, si quieres elegir una buena botella, te contamos en qué aspectos debes fijarte.
Ingredientes
La materia prima siempre es un elemento importante en cualquier licor. En el caso del vodka, las patatas, cereales o frutas se trituran y se mezclan con agua para crear un puré que será la base de la bebida.
Lo importante es que los granos o tubérculos sean de la mejor calidad para que el producto resultante también lo sea. Pero más allá de los ingredientes usados para hacer el puré, el agua con el que se mezcla el vodka blanco también es relevante.
Algunos fabricantes especifican que utilizan agua naturalmente extraída de pozos con profundidad de más de 200 metros, y además destacan que está protegida de impurezas y que no contiene azúcares añadidos.
Filtraciones
Tras el destilado del vodka, llega el proceso de filtración, que es cuando se eliminan las impurezas de la bebida.
Para ello se pueden utilizar filtros de carbón activado o carbón orgánico, aunque algunos premium pueden usar arenas de cuarzo y hasta diamantes. Este proceso hace que la bebida sea más pura. Por ello, se considera que un vodka con varias filtraciones es mejor que uno con una única.
Sin embargo, tampoco es necesaria una cantidad de veces exagerada. El superfiltrado no es un proceso que en realidad aporte mucho. La mayoría de las marcas utilizan un sistema de triple filtración. Sin embargo, algunas marcas no filtran sus vodkas, pues aseguran que su proceso de destilación es tan minucioso que no hace falta la filtración.
Sabor
El vodka tradicional tiene un sabor y un aroma fuerte y neutro.
Sin embargo, con el paso de los años han aparecido variedades aromatizadas de este licor, razón por la cual puedes encontrar vodkas de diferentes sabores. De esta manera, esta bebida se hace agradable para diferentes públicos.
Al momento de comprar una botella, encontrarás vodkas con limón, vodkas de caramelo, de fresa, manzana, piña, coco, vodka de naranja, entre una gran variedad de opciones entre frutas, hierbas y especias. Estos ingredientes aportan aromas frescos, cítricos y muy agradables a la bebida que la hacen mucho más apetecible. En este caso, la elección dependerá de tus gustos particulares.
Uso
Otro aspecto importante que debes considerar al momento de elegir un vodka rojo, transparente o de cualquier tipo es el uso que le vas a dar.
Y es que no es lo mismo comprar una botella para tomar un trago puro que para preparar un vodka martini o un cóctel como un Cosmopolitan o Sex On The Beach.
Y es que algunos vodkas están indicados para beberse puros como el vodka Beluga o el Grey Goose, que es un vodka premium. Pero si lo que quieres es una botella para mezclar, puedes optar por uno como el vodka Smirnoff, que recomienda tomarse con zumo de arándanos o con cualquier otro zumo de tu preferencia.
Marca
Los vodkas de marcas famosas no son los únicos de calidad. Puedes encontrar destilados de otras marcas que también son buenos.
Sin embargo, elegir un vodka de una marca reconocida a nivel internacional te puede dar mayores garantías de su calidad.
Entre las marcas más destacadas se encuentran el vodka Eristoff y el Smirnoff, ambos rusos. Otras marcas prestigiosas son Grey Goose, proveniente de Francia, el vodka Belvedere de Polonia, y el vodka Absolut de Suecia. Puedes comprar vodkas de marcas como estas y con seguridad disfrutarás de una excelente bebida.
¿Por qué comprar un vodka?
El vodka es una bebida muy popular que puede conseguirse en cualquier región del mundo. Es un licor perfecto para tomarse puro, pero también para mezclarse con gaseosas y zumos de distintos tipos para hacerlo más agradable y delicioso.
Ideal para preparar cócteles
Existen muchos tragos que pueden elaborarse utilizando vodka como licor base. Y es que su versatilidad hace que sea perfecto para combinarse con frutas y jarabes dulces y preparar cócteles con sabores muy equilibrados y que a todo el mundo le gusta. Cócteles como el Cosmopolitan o el Destornillador son algunos de los más famosos.
Muchos son saborizados
En el mercado puedes encontrar botellas de vodka tanto puras como con esencias de frutas cítricas, tropicales o rojas del bosque, como por ejemplo limón, naranja, fresa, piña, mango, entre otros. También los hay con esencias como vainilla, canela o coco, y todos estos sabores hacen que la bebida tome un sabor más interesante y atractivo.
Perfecto para cualquier ocasión
Esta bebida puede ser perfecta para compartir en eventos sociales, reuniones familiares o con amigos, o incluso para calentarse un poco en esas frías noches de invierno. Algunas personas lo utilizan para maridar ciertas comidas o para preparar alimentos y postres. Además, su consumo moderado podría aliviar el estrés y mejorar la circulación sanguínea.
¿Qué vodka elegir?
Si quieres comprar un excelente vodka, te dejamos algunas recomendaciones que te gustarán.
Los diferentes tipos de vodka
El carácter del vodka depende, principalmente, de su materia prima. Esta bebida se puede elaborar partiendo de una amplia variedad de ingredientes, y dependiendo de estos se obtienen diferentes tipos de vodkas.
Vodka de centeno
Tradicionalmente, el centeno ha sido el ingrediente clave del vodka ruso.
Sigue siendo la materia prima más utilizada en Europa del Este. Este tipo de vodka se caracteriza por ser ligeramente dulce y por tener un suave aroma.
Vodka de patata
El vodka de patata (papa) es uno de los más costosos porque trabajar este tubérculo para la elaboración del licor es laborioso. Este tipo de vodka, producido mayormente en Polonia, tiene una textura densa al paladar y cremosa que lo hace destacar.
Vodka de trigo
Este es otro ingrediente popular para la elaboración del vodka y destaca por ser el más extendido geográficamente.
Junto con el de centeno, este se considera como uno de los mejores vodkas que puedes encontrar en el mercado.
Este tipo de bebida se caracteriza por aportar un sabor limpio y un acabado de anís.
¿Cuánto cuesta un vodka de calidad?
El vodka tiene precios que varían en función de la marca o calidad, grados alcohol, tipo de materia prima utilizada o la capacidad de la botella. El vodka Absolut o Smirnoff, por ejemplo, pueden tener costes de aproximadamente 15 euros el litro. Otras marcas como el vodka Skyy, que tienen 40% de alcohol, tienen un precio cercano a los 13 euros la botella de 700 ml.
También puedes encontrar el vodka Ciroc, de origen francés, que tiene un coste más elevado de aproximadamente 22 euros los 700 ml y versiones saborizadas de edición especial que alcanzan precios de hasta 30 euros por botella. En costes similares puedes adquirir en Amazon un vodka Belvede de Polonia elaborado con centeno en costes de 31,50 euros.
Si estás buscando algo más económico, pero de buena calidad, el vodka negro de la marca Eristoff saborizado con frutos rojos puede adquirirse por menos de 12 euros. Por otro lado, algunas ediciones especiales ideales para regalar como el vodka calavera Cristal Head se consiguen en costes de aproximadamente 45 euros.
¿Cómo combinar el vodka?
El vodka es una bebida de alta graduación que suele combinarse, sobre todo, con zumos, gaseosas, otros licores, bebidas en general, hierbas, frutas, etc. Si quieres hacer buenas combinaciones debes saber que el vodka se mezcla bien con bebidas energéticas sin azúcar o isotónicas, con jugos de piña, naranja, arándano o lima, con tónica, con crema de menta, Triple Sec, granadina, entre otros.
Por otro lado, es importante que sepas que además esta bebida se puede maridar con diferentes comidas. Cuando se habla de maridaje, el caviar suele ser el mejor acompañante, ya que la neutralidad del vodka sirve para limpiar los sabores en la boca y para potenciar el sabor de esta comida. Sin embargo, no es lo único con lo que se puede acompañar.
También se puede maridar esta bebida con salmón, cangrejo, pescados ahumados y arenques servidos con rodajas de cebolla y hierbas aromáticas. También queda muy bien con tocino o jamón, con verduras marinadas o maceradas, o incluso con cochinillo frito o al horno.
Los postres también maridan muy bien con el vodka. Una opción interesante es con pastel de chocolate y frutos rojos, o con el Apfelstrudel, o strudel de manzana, que es el clásico postre alemán.
¿Cómo se toma el vodka?
A pesar de que hay quienes toman el vodka seco y caliente, lo ideal es aprovecharlo lo más frío posible o con mucho hielo cuando se bebe puro.
Luego de pasar un tiempo considerable en el congelador puedes servirlo en vasos pequeños para beber de un solo trago que puedas degustar no más de un par de segundos en el paladar antes de tragarlo.
También es importante acompañar cada sorbo con aperitivos que sirvan para equilibrar el sabor del vodka puro. Además, al ser una bebida con un alto contenido de alcohol, es prudente tener algo en el estómago para amortiguar sus efectos. Por otro lado, el vodka también es una bebida perfecta para combinar con zumos de frutas de diferentes tipos, por lo que puedes optar por preparar deliciosos cócteles.
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 25 de avril del 2024
