Ya sea que te quieras convertir en barman profesional o que, simplemente, quieras ofrecerle a tus amigos unos cócteles deliciosos en casa, necesitarás de una coctelera o shaker y de algunos utensilios.
Si quieres comprar la mejor para ti, en esta guía de compra que han hecho los barmans de Mi-Robot-Cocina, te contamos todo lo que necesitas saber sobre ellas. ¡Sigue leyendo!
Índice
¿Qué es una coctelera?
Una coctelera es un recipiente diseñado especialmente para preparar una gran variedad de cócteles y bebidas de tipo diverso.
Su función es la de mezclar y enfriar su contenido mediante la agitación del vaso o recipiente para llegar una mezcla y temperatura ideal para consumir dichas bebidas.
Ya que este es un producto cuya función es agitar los ingredientes para su correcta mezcla, no se le deben añadir sólidos porque estos no se integrarán y tampoco bebidas gasificadas porque perderían el gas y crearán espuma.
¿Cuál es la mejor coctelera?
Para comprar la mejor coctelera profesional, presta atención a las características más relevantes que hemos señalado en la siguiente tabla con estos 3 modelos destacados en el mercado. Prepárate para crear buenos y ricos cócteles.
¿Cómo elegir una buena coctelera?
Si has decidido comprar una coctelera es importante que sepas cuáles características debes valorar en ellas para elegir la más adecuada. Si ese es tu caso presta atención a los aspectos fundamentales que debes considerar.
Material
Esta es una de las primeras preguntas que te harás al momento de tener que elegir una coctelera nueva.
Debes saber que vienen en diferentes materiales, pero las más usadas son las cocteleras de acero inoxidable o latón.
Sin embargo, también hay cocteleras de cristal y cocteleras de plástico, pero estas últimas son las menos utilizadas por aspectos relacionados con su estética y también con la durabilidad. Aunque suelen ser plásticos resistentes, son más propensos a poder romperse o deteriorarse con el uso y el paso del tiempo.
Componentes
Otro aspecto a considerar son sus componentes. Y es que encontrarás cocteleras que solo incluyen el recipiente principal (vaso y tapa) y no el resto de los accesorios necesarios para la preparación de los cócteles.
A menos que ya lleves tiempo preparando estas bebidas, lo más recomendable es elegir una coctelera de 3 piezas con un kit completo de accesorios y utensilios.
Muchos modelos incluyen los componentes más básicos para la preparación de cócteles como son vasos medidores, las pinzas de hielo, el abridor de botellas de cerveza y de vino, el colador, los picos de vertedor o la cuchara de mezcla, entre otros. Luego, estará en tus manos si quieres hacerte con una máquina para hacer hielo o con un aparato para picar hielo para los cócteles.
Diseño
En cuanto al diseño, este es un aspecto que varía dependiendo del tipo de coctelera que sea.
Y es que si bien la mayoría cuentan con un diseño alargado, como si fuese un vaso, y de una tapa, también con forma de vaso, sus partes y su funcionalidad varían según el modelo.
Por ejemplo, hay cocteleras de tres cuerpos y otras que solo están formadas por dos partes.
¿Por qué comprar una coctelera?
Si quieres preparar cócteles como todo un profesional, sin duda debes lanzarte a buscar y comprar una buena coctelera.
Este es el utensilio estrella para preparar estas bebidas de la manera correcta. Si tienes una en casa podrás ahorrar dinero al no tener que salir a un bar a tomar tu cóctel favorito, sino que lo puedes preparar en casa de una manera fácil y rápida y con los ingredientes a tu gusto y medida o la de tus invitados e invitadas.
Tener una coctelera para batidos también te permitirá experimentar con nuevas bebidas. Podrás mezclar ingredientes y cantidades a tu gusto e ir probando para ver cuál te gusta más. Podrías incluso inventar tu propio cóctel.
¿Qué coctelera elegir?
Antes de elegir un modelo en específico, echa un vistazo a las especificaciones de las cocteleras más vendidas que te dejamos a continuación y que tienen muy buenas valoraciones por parte de los usuarios. Verás que hay modelos de marcas como Optifast, Sodimac, Stanley, Ripley, Goldge o Homecenter, dependiendo de las novedades del momento.
Los diferentes tipos de cocteleras
No solo se trata de elegir una coctelera transparente o una coctelera personalizada, también es importante que consideres que existen diferentes tipos de cocteleras, ya que esto influye en su funcionamiento. Es decir, su trabajo siempre será el de agitar y mezclar ingredientes, pero dependiendo del tipo que escojas deberás usarla de una u otra forma. Estas son las cocteleras más conocidas.
Modelo cobbler o zapatero
Esta es una coctelera de tres piezas conformada por un vaso, una tapa de metal con colador para el vaso y otra tapa más pequeña para cubrir la la que contiene el colador.
Es el modelo más recomendado para principiantes y amateurs, por su facilidad de manipulación y de hacer que las piezas encajen, aunque a veces separarlas puede resultar un poco complicado.
Modelo Manhattan
Esta es una variación de la coctelera de 3 piezas o 3 cuerpos, pero difiere, sobre todo, en su tamaño.
Y es que este tipo de coctelera suele ser bastante grande para hacer varios cócteles a la vez con una misma preparación.
Su capacidad es de hasta 900 ml y es ideal para preparar bebidas con hielo.
Modelo francés
La francesa también es conocida en el mundillo como coctelera parisian o coctelera bahía.
Se trata de un modelo que solo cuenta con un vaso y una tapa que también es como un vaso pero más pequeño.
No es muy utilizada, ya que también requiere de cierta técnica para la separación de las piezas. Suele tener mayor capacidad que las cocteleras estándar.
Modelo americano o Boston
Este es el modelo preferido de los barman profesionales o las personas más aficionadas a estas bebidas. Está compuesta por dos vasos mezcladores y los puedes encontrar de dos tipos.
Uno de ellos es una mezcla entre una coctelera de vidrio y una de acero inoxidable, que te permite ver parte de la mezcla durante el proceso, y el otro es una coctelera metálica en su totalidad.
A diferencia de los modelos anteriores, sus piezas son independientes, lo que significa que, si se te pierde o se te daña una, puedes reemplazarla sin problema.
¿Cuánto cuesta una coctelera de calidad?
Sobre las cocteleras y su precio debes saber que este no es tan alto como te puedas imaginar si no conoces muy bien este mercado. La verdad es que puedes encontrar modelos con precios muy diferentes, ya que depende del tipo de coctelera que sea, y si incluye un set de accesorios.
Puedes encontrar cocteleras baratas de tres piezas desde apenas 10 euros, aunque también hay modelos más costosos que pueden superar los 50 euros. En cualquier caso, la mayoría de los modelos se ubican en un rango de precios entre los 20 y los 40 euros.
¿Dónde venden cocteleras?
Estos accesorios para hacer cócteles deliciosos están a la venta en alguna tiendas físicas. Además, nosotros te recomendamos que acudas a marketplaces en línea, como Amazon. De esta manera, podrás contar con buenos precios, así como con una gran variedad de modelos.
¿Cómo usar una coctelera?
Utilizar una coctelera es todo un arte y es algo que no se aprende de un día para otro. Sin embargo, hay un uso básico que sí puedes aprender fácilmente mientras te familiarizas con los movimientos más profesionales. Su utilización se puede resumir en cuatro pasos. Estos son:
- Combina los ingredientes. Lo primero que deberás hacer es colocar los ingredientes que lleva el cóctel que vas a preparar. Siempre debes agregarlos antes de poner el hielo.
- Sella la coctelera. Si se trata de una coctelera cobbler, debes colocar primero la tapa con el colador y después el tapón para evitar que quede atrapado aire en su interior porque esto dificulta su apertura. En caso de que sea una coctelera Boston debes colocar el vaso más pequeño de forma diagonal en el vaso de metal y ajustarlo con unos pequeños golpecitos en la parte superior.
- Agita el contenido. Sujeta bien las partes de la coctelera y agita la bebida de 10 a 20 segundos.
- Abre la coctelera. En el caso del modelo Boston será necesario dar un pequeño golpecito en el lugar donde se topa el vaso de vidrio con el de metal.
- Usa el colador, bien sea un externo o el filtro que lleva la coctelera y sirve el cóctel en una copa.
¿Cómo limpiar una coctelera?
La limpieza de las cocteleras no tiene nada de complicado. De hecho, dado que la mayoría son de acero inoxidable y vidrio, se pueden meter en el lavavajillas.
Aunque siempre se recomienda asegurarse de esto antes de hacerlo. En caso de que el fabricante indique lo contrario, se pueden lavar manualmente con un poco de jabón neutro y una esponja suave.
Antes de usarlo por primera vez se recomienda limpiar bien su interior para eliminar cualquier sabor metálico que pudiera tener. Para ello, puedes colocar un chorrito de ginebra, sal, el zumo de un limón y bastante hielo. Agita la mezcla por unos tres minutos y posteriormente enjuaga con abundante agua.
También es importante que laves la coctelera con alcohol o aguardiente y un poco de hielo antes y después de cada uso no solo para esterilizarlo, sino también para evitar que se queden olores de otras preparaciones.
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 06 de mai del 2024
