Comparativo de rodillos y moldes para pastel

Para quienes aman la repostería y la panadería es esencial contar con implementos que les faciliten las labores al preparar sus recetas favoritas. Si ese es tu caso y quieres comprar un rodillo de cocina y molde para hornear pastel te contamos todo lo que debes saber para comprar los mejores para ti.

¿Qué es un rodillo de cocina y un molde para pastel?

Un rodillo de cocina es un utensilio de forma cilíndrica que mide de 20 a 40 cm de largo aproximadamente y que tiene un diámetro de 5 a 7 cm.

Está diseñado para extender y aplanar varios tipos de masas.

Los moldes para pastel, por su parte, son recipientes de metal, silicona o vidrio en los que se hornean masas.

¿Cuál es el mejor rodillo?

Si quieres comprar un buen rodillo de cocina, presta atención a las principales características de los modelos más destacados.

Metaltex - Rodillo amasar de madera, 40 centímetros
IBILI 756700 - Rodillo De Amasar 45 Cms.
GuDoQi Rodillo de Acero Inoxidable con Discos...
Rodillo de cocina - Metaltex
Rodillo de cocina - IBILI
Rodillo de cocina - GuDoQi
Medidas de 40 cm
Medidas de 45 cm
Medidas de 45 cm
Hecho de madera
Modelo antiadherente
Modelo de acero inoxidable
Perfecto para amasar
Garantía de 2 años
Con discos ajustables
9,49 €
13,29 €
14,97 €
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¿Cómo elegir un rodillo de calidad?

Si bien los rodillos son un producto sencillo, en el mercado existe una gran variedad de modelos. ¿Cómo puedes saber cuál es el mejor para ti? Hay ciertos aspectos importantes a los que debes prestar atención para elegir el más indicado para ti. Estos son los principales.

Material

Al momento de buscar un rodillo notarás que los hay en diversos materiales.

Por un lado, está el clásico de madera que no debería faltar en ninguna cocina. Tiene la particularidad de ser muy duradero, ecológico y más barato.

También existen los modelos de acero inoxidable, más de corte profesional, pero muy destacado porque es ligero y también duradero. Otra opción por la que puedes apostar, son los rodillos de silicona. Suelen pesar poco y por lo general, cuentan con una cubierta antiadherente que facilita su uso. En cualquier caso, la idea es que compres uno que se adapte al uso que le vayas a dar.

Dimensiones

Si has decidido comprar un rodillo es porque quizá tienes en mente un trabajo específico para este.

Estos implementos vienen en diferentes tamaños y es importante que consideres este factor antes de elegir uno, ya que dependiendo del uso podría quedar pequeño o quizá muy grande.

La idea es que puedas trabajar con él de forma cómoda y que te sirva para una amplia variedad de preparaciones. Así que debes estar atento tanto a la longitud como al diámetro interior del rodillo.

Diseño

También debes considerar el diseño del rodillo. Los clásicos son lisos, pero también existen modelos que tienen superficies texturizadas con las cuales se pueden marcar masas de galletas o panes.

Por otro lado, debes saber que hay rodillos con asas o sin ellas, en este último caso se debe utilizar moviéndolo sobre la masa con la palma de la mano. Elegir uno u otro va a depender de lo que quieras hacer.

Limpieza

Este tipo de implemento amerita de una limpieza frecuente dado que está siempre en contacto directo con los alimentos. Los de madera pueden ser los más difíciles de limpiar, aunque no imposibles. Los de acero inoxidable y los de silicona resultan más fáciles de lavar dado que el material resulta antiadherente.

¿Qué rodillo elegir?

Antes de comprar un rodillo, echa un vistazo a las características de los modelos más vendidos.

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¿Cuánto cuesta un rodillo de calidad?

Los rodillos de cocina son implementos económicos, lo que significa que no tendrás que gastar mucho para tener uno de calidad.

Puedes comprar uno de madera de 40 centímetros por unos 5 euros. Si quieres uno de madera pero con chapa de acero antiadherente deberás invertir un poco más de 10 euros. Y si lo buscas todo de acero inoxidable el precio sube hasta los 15 euros aproximadamente.

Nuestro consejo: los rodillos de cocina y los moldes para pastel son implementos esenciales para quienes quieren trabajar con panadería y repostería. Presta atención a cada uno de los consejos dados para que compres aquellos que se adapten mejor a tus necesidades según sus cualidades y tipo de uso.

¿Cuál es el mejor molde para pastel?

Si buscas un molde para pastel de calidad, revisa las especificaciones de estos tres modelos destacados.

QUMAO Molde Redondo Ajustable para Tarta Pastel, con 2...
PME Molde para Pastel Redondo de Aluminio Anodizado...
Moldes Para Hornear de Silicona, Y Utensilios (Paquete...
Molde para pastel - QUMAO
Molde para pastel - PME
Molde para pastel - Boxiki Kitchen
-
Diámetro variable de 16 a 30 cm
Diámetro de 15,2 cm
Set de diferentes moldes
Con 2 asas
Disponible en diferentes tamaños
Incluye utensilios de pastelería
De acero inoxidable antiadherente
De aluminio anodizado
De silicona
10,88 €
12,52 €
79,99 €
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Diámetro variable de 16 a 30 cm
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Set de diferentes moldes
Incluye utensilios de pastelería
De silicona
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¿Cómo elegir un molde para pastel de calidad?

En el mercado existe una amplia variedad de moldes para pastel. Elegir el mejor para ti dependerá de varios factores. Conoce cuáles son esos aspectos que debes considerar.

Material

El material del molde para hornear pastel es uno de los principales aspectos a evaluar. Y es que los puedes encontrar de muchos tipos.

Los más comunes suelen ser los metálicos, específicamente los de aluminio o acero con recubrimiento antiadherente. Gracias a ellos el calor se distribuye de manera uniforme y se calientan bastante rápido. Si bien los moldes metálicos sirven para una amplia variedad de preparaciones, hay otros muy utilizados también que son los de silicona.

Si buscas un molde para tarta tres chocolates, este material es el ideal, ya que es perfecto tanto para hornear como para refrigerar. Muchos moldes para tarta individual también suelen estar hechos de silicona.

Tamaño

¿Quieres un molde de torta para 50 personas o un molde para pastel para 15 personas?

La diferencia es grande y esto se verá reflejado en el tamaño que necesites. Y es que obviamente no es lo mismo comprar un molde para pastel para 20 personas que para 10, por ejemplo.

Por ello, antes de elegir un molde es fundamental que sepas para cuántas porciones quieres que sea. Si quieres un molde para pastel de 30 personas tendrás que elegir un molde para torta de 26 cm de diámetro. Y si no lo quieres tan grande, entonces quizá te baste con un molde para torta de 18 cm.

Diseño

Cuando se habla de diseño nos referimos a la forma del molde. Y es que además de elegir el material y el tamaño de este, deberás escoger si quieres un molde para pastel rectangular, cuadrado o redondo.

Los rectangulares y redondos te servirán para casi cualquier ocasión y preparación.

Claro que, si quieres preparar un brownie, por ejemplo, nada mejor que un molde para pastel cuadrado.

También puedes encontrar moldes de formas muy variadas: de estrella, de corazón, con relieves, de figuras, etc. En este caso la elección entre un modelo u otro va a depender de tus preferencias y necesidades de uso.

¿Qué molde para pastel elegir?

Si quieres comprar un buen molde para pastel, echa un vistazo a las características de los modelos más vendidos.

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¿Cuánto cuesta un molde para pastel de calidad?

Los moldes de pastel y porciones tienen precios muy variados dependiendo de sus características.

Puedes encontrar modelos por apenas 7 o 10 euros y otros que pueden costar hasta 100 euros, todo depende de tus necesidades y presupuesto.

Lo ideal es que puedas comprar un set que incluya varias piezas de diferentes tamaños.

¿Por qué comprar un molde para pastel?

Si te gusta la repostería o quieres convertirte en profesional de este sector, necesitarás contar con una serie de implementos para tus preparaciones. Los moldes son uno de los más esenciales, ya que con ellos podrás hacer pasteles simétricos, sobre todo si escoges los adecuados dependiendo de lo que vayas a hacer.

Para postres fríos, por ejemplo, es recomendable utilizar los de silicona, mientras que para bizcochos es buena idea elegir un modelo desmoldable para facilitar el trabajo de desmoldar el pastel.

Otra gran razón para comprar un molde de pastel es para divertirse haciendo postres. Puedes comenzar a practicar y al mismo tiempo ofrecer a las personas cercanas a ti deliciosas preparaciones con una gran presentación.

Ultima actualización el 24 de agosto del 2019

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