Disfrutar de comidas rápidas, sanas y deliciosas es sencillo si se tienen algunos accesorios o pequeños electrodomésticos en casa, como una plancha para cocinar de gas.
Si te interesa comprar un buen modelo, te contamos todo lo que debes saber para elegir el más adecuado para ti en este artículo completo que ha preparado el equipo de www.Mi-Robot-Cocina.es. ¡No te lo pierdas!
Índice
- ¿Qué es una plancha de gas?
- ¿Cuál es la mejor plancha de gas?
- ¿Cómo elegir una buena plancha de gas?
- ¿Por qué comprar una plancha de gas?
- ¿Qué plancha de gas elegir?
- ¿Cuánto cuesta una plancha de gas de calidad?
- ¿Cuál es la mejor marca de plancha de gas?
- ¿Cómo usar una plancha de gas?
- ¿Cómo limpiar una plancha de gas?
¿Qué es una plancha de gas?
Una plancha de gas es un pequeño o mediano electrodoméstico diseñado para asar alimentos de manera cómoda, rápida y muy saludable para todo el mundo.
Por ser de gas, resultan más baratas que las eléctricas a nivel de consumo de recursos y, además, las comidas adquieren muy buen sabor.
¿Cuál es la mejor plancha de gas?
Si quieres comprar una buena plancha de asar a gas, en la siguiente tabla comparativa te presentamos estos tres excelentes modelos que han pasado nuestro test y sus características más destacadas. ¡Echa un vistazo!
¿Cómo elegir una buena plancha de gas?
Es común ver planchas de gas en hostelería, ya que son aparatos muy usados para preparar distintos platos. Pero debes saber que también existen versiones domésticas de las planchas de gas industriales para que puedas disfrutar las ventajas de este tipo de aparatos en la comodidad de tu hogar. Para elegir un buen modelo es recomendable tener en cuenta las siguientes consideraciones:
Potencia
A mayor potencia, más rápida será la cocción. Cuando se trata de planchas de gas para el hogar, este aspecto también es importante.
Debes asegurarte de que el modelo elegido ofrezca una buena potencia de acuerdo al tamaño que tenga la plancha. Es importante que sepas también que los modelos de gas suelen alcanzar temperaturas superiores a las eléctricas, pues su modo de funcionamiento así lo permite.
Tamaño
También es esencial que consideres el tamaño que tiene la plancha antes de elegir comprar un modelo u otro.
Las de uso doméstico suelen ser más pequeñas que las planchas de gas profesionales, ya que, por lo general, el espacio del que se dispone es más reducido y las necesidades de uso son inferiores. Aún así, entre los modelos domésticos hay diversos tamaños que te vendrán mejor o peor, según el espacio y las necesidades.
Por ello, debes elegir una en función de las personas para las que vayas a cocinar. Si quieres la plancha para dos personas, con una que tenga una superficie de 26 x 26 cm será suficiente.
Sin embargo, si buscas un modelo familiar es mejor que elijas uno con dimensiones de 36 x 60 cm aproximadamente. Mientras más grande sea la superficie, mucho mejor porque tendrás más espacio para cocinar. Así no te quedarás corto si llegan más invitados.
Número de quemadores
Este es un aspecto que está relacionado con el tamaño del aparato. Y es que dependiendo de las dimensiones de este, la plancha podrá tener más o menos quemadores.
Una plancha de gas de 2 quemadores puede llegar a tener una superficie de cocción de 55 x 40 cm aproximadamente, mientras que una de 3 quemadores podría medir unos 70 x 40 cm.
La importancia de los quemadores en las planchas de gas es que gracias a ellos podrás utilizar diferentes zonas de la superficie de cocción y regular una temperatura en cada una de manera independiente. Así, puedes cocinar de un lado, mientras mantienes los alimentos calientes del otro lado.
Material de la plancha
Además, debes prestar atención al material con el que está hecho la plancha, ya que de esto dependerá su durabilidad. Para evitar que los alimentos se peguen, esta debe contar con un recubrimiento antiadherente. También se recomienda que sea una plancha de gas de hierro fundido o de acero inoxidable, dado que estos materiales son mucho más resistentes.
Facilidad de limpieza
Otro aspecto que no puedes pasar por alto en los criterios de tu elección de este pequeño electrodoméstico de cocción es la facilidad de limpieza que te ofrece el aparato.
Las planchas de gas con fogón suelen ensuciarse bastante, ya que, aunque no se cocina con grasa, los alimentos siempre suelen tener un poco.
Lo ideal es que la placa pueda desmontarse, pero dado que no todos los modelos lo permiten, también se pueden escoger planchas que cuenten con recogedor de grasas extraíble que facilite el trabajo de limpieza para que sea más rápido y eficaz.
¿Por qué comprar una plancha de gas?
Hoy en día, es posible conseguir diferentes tipos de planchas para asar, desde un plancha estilo teppanyaki a una con parrillas.
Pero, ¿por qué comprar una plancha de gas butano? Una de las principales razones a tener en cuenta es la economía.
Y es que, si bien no se puede decir que las planchas de gas son de las más baratas del mercado, a largo plazo resultan mucho más eficientes, ya que el coste del gas es mucho más bajo que el gasto en la electricidad, por poner un ejemplo. Son una gran alternativa si la piensas usar con mucha frecuencia.
También cuentan con una mayor potencia de cocción, comparada con las eléctricas, y además son bastante seguras de usar. Puedes cocinar alimentos de manera saludable en poco tiempo, sin tener que sacrificar el sabor. Son perfectas para usar en exteriores, como el jardín o la terraza, o en interiores, como en la cocina.
¿Qué plancha de gas elegir?
Compara las características de los modelos más vendidos y elige la que mejor se adapte a tus necesidades entre las siguientes sugerencias que te dejamos en la tabla. Hay modelos de marcas como Campingaz, Tromen o Tristar, entre otras.
¿Cuánto cuesta una plancha de gas de calidad?
El precio siempre es un factor importante a considerar al momento de elegir un artefacto. En el caso de las barbacoas y planchas de gas debes saber que el coste no es tan bajo, pero la inversión bien vale la pena.
La mayoría de los modelos parten desde casi 150 euros, como la plancha de gas Campingaz Plancha L BBQ de dos quemadores. Sin embargo, pueden llegar a costar hasta 350 euros e incluso hay modelos en 700 euros, aunque de estilo más profesional.
Claro que si lo que lo que quieres es una plancha de gas portátil, el coste será menor porque su tamaño suele reducirse, al igual que lo hace su potencia. Una plancha de gas para camping puede costar alrededor de unos 50 euros, lo que es bastante económico.
¿Cuál es la mejor marca de plancha de gas?
En el mercado actual, podrás encontrar una gran variedad de marcas que fabrican planchas para cocinar que funcionan a gas. Entre las que destacan por sus modelos de calidad, podrás encontrar Tristar, Jata, Cecotec, Princess, Domoclip o Camping Gaz, entre otras.
¿Cómo usar una plancha de gas?
Una de las ventajas de las planchas es su facilidad de uso. La principal diferencia respecto a los modelos eléctricos es el encendido. Y si te estás preguntando cómo encender una plancha de gas debes saber que no es nada complicado. La mayoría de los modelos cuentan con un sencillo botón que al ser presionado enciende el quemador o quemadores, solo tendrás que regular la intensidad de la llama según lo que necesites.
Pero antes de eso, es recomendable que limpies la superficie con un paño húmedo para asegurarte de eliminar bien cualquier resto de suciedad acumulada. Sécala muy bien y luego debes colocarle un poco de aceite. Enciéndela, regula la potencia que necesitas según lo que vayas a cocinar y coloca los alimentos una vez que esté caliente.
La preparación de la comida también es importante. Para que los alimentos se cocinen bien, es fundamental cortarlos correctamente. Lo recomendable es hacer rodajas más o menos finas para que así puedan cocinarse en el interior. No todos los alimentos son aptos para cocinarse en planchas, pero los más usuales son pollo, carne, tocino, hamburguesas, huevos, pimientos, cebollas, papas, calabacines, zanahorias, berenjenas, entre otros.
Una vez colocados los alimentos en la plancha, debes evitar moverlos al menos durante el primer minuto para que se cocinen como es debido. Si la plancha es grande y tiene varios quemadores puedes usar una zona para poner a fuego lento los alimentos ya cocinados.
¿Cómo limpiar una plancha de gas?
La limpieza de la plancha no puede pasarse por alto, como con el resto de pequeños electrodomésticos o aparatos de la cocina y el hogar.
Y es que de esto dependerá el tiempo que dure el artefacto. La mayoría de los buenos modelos cuentan con una superficie antiadherente que facilita el mantenimiento en buen estado, ya que gracias a este recubrimiento especial los alimentos no se pegan y se pueden quitar con facilidad cuando llegue el momento de limpiarla tras su uso.
Además, esto significa que puede ser limpiado utilizando un paño humedecido con agua tibia o una esponja suave con un poco de lavaplatos. Lo que sí debes tener en cuenta es que siempre debes esperar a que la plancha esté completamente fría para limpiarla. Una vez que esté limpia, deberás secarla muy bien y guardarla en un lugar seco.
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 02 de mai del 2025
