Comparativo de planchas de gas: análisis y opiniones

Disfrutar de comidas rápidas, sanas y deliciosas es sencillo si se tiene una plancha de gas para cocinar. Si te interesa comprar un buen modelo, te contamos todo lo que debes saber para elegir el más adecuado para ti.

¿Qué es una plancha de gas?

Una plancha de gas es un electrodoméstico diseñado para asar alimentos de manera cómoda, rápida y saludable.

Por ser de gas resultan más baratas que las eléctricas a nivel de consumo de recursos y además las comidas adquieren muy buen sabor.

¿Cuál es la mejor plancha de gas?

Si quieres comprar una buena plancha de asar de gas te presentamos estos tres excelentes modelos.

Campingaz Plancha L - Plancha de gas con dos quemadores...
Lola Home LDK Garden Plancha de Gas de Tres quemadores,...
Firefriend BQ-6395 Parrilla de Gas, Tres quemadores,...
Plancha de gas - Campingaz
Plancha de gas - Lola Home
Plancha de gas - Tristar
Superficie de cocción de 66 x 42 cm
Superficie de cocción de 45 x 75 cm
Superficie de cocción de 78 x 56,5 cm
Hecha en acero antiadherente
Superficie de asado esmaltada
Con bandeja recoge grasa
Con 2 quemadores de acero aluminizado
Con 3 quemadores
Con 3 quemadores
144,35 €
202,07 €
209,56 €
Campingaz Plancha L - Plancha de gas con dos quemadores...
Plancha de gas - Campingaz
Superficie de cocción de 66 x 42 cm
Hecha en acero antiadherente
Con 2 quemadores de acero aluminizado
144,35 €
Lola Home LDK Garden Plancha de Gas de Tres quemadores,...
Plancha de gas - Lola Home
Superficie de cocción de 45 x 75 cm
Superficie de asado esmaltada
Con 3 quemadores
202,07 €
Firefriend BQ-6395 Parrilla de Gas, Tres quemadores,...
Plancha de gas - Tristar
Superficie de cocción de 78 x 56,5 cm
Con bandeja recoge grasa
Con 3 quemadores
209,56 €

¿Cómo elegir una buena plancha de gas?

Es común ver planchas de gas en hostelería, ya que son aparatos muy usados para preparar distintos platos. Pero debes saber que también existen versiones domésticas de las planchas de gas industriales para que puedas disfrutar las ventajas de este tipo de aparatos en la comodidad de tu hogar. Para elegir un buen modelo es recomendable tener en cuenta las siguientes consideraciones:

Potencia

A mayor potencia, más rápida será la cocción. Cuando se trata de planchas de gas para el hogar, este aspecto también es importante.

Debes asegurarte de que el modelo elegido ofrezca una buena potencia de acuerdo al tamaño que tenga la plancha. Es importante que sepas también que los modelos de gas suelen alcanzar temperaturas superiores a las eléctricas.

Tamaño

También es esencial que consideres el tamaño de la plancha de gas. Las de uso doméstico suelen ser más pequeñas que las planchas de gas profesionales, ya que por lo general el espacio que se dispone es más reducido y las necesidades de uso son inferiores.

Aún así, entre los modelos domésticos hay diversos tamaños. Por ello, debes elegir una en función de las personas para las que vayas a cocinar. Si quieres la plancha para dos personas, con una que tenga una superficie de 26 x 26 cm será suficiente.

Sin embargo, si buscas un modelo familiar es mejor que elijas uno con dimensiones de 36 x 60 cm aproximadamente. Mientras más grande sea la superficie, mucho mejor porque tendrás más espacio para cocinar. Así no te quedarás corto si llegan más invitados.

Número de quemadores

Este es un aspecto que está relacionado con el tamaño del aparato. Y es que dependiendo de las dimensiones de este, la plancha podrá tener más o menos quemadores.

Una plancha de gas de 2 quemadores puede llegar a tener una superficie de cocción de 55 x 40 cm aproximadamente, mientras que una de 3 quemadores podría medir unos 70 x 40 cm.

La importancia de los quemadores en las planchas de gas es que gracias a ellos podrás utilizar diferentes zonas de la superficie de cocción y regular una temperatura en cada una de manera independiente. Así, puedes cocinar de un lado, mientras mantienes los alimentos calientes del otro lado.

Material de la plancha

Además, debes prestar atención al material con el que está hecho la plancha, ya que de esto dependerá su durabilidad. Para evitar que los alimentos se peguen, esta debe contar con un recubrimiento antiadherente. También se recomienda que sea una plancha de gas de hierro fundido o de acero inoxidable, dado que estos materiales son mucho más resistentes.

Facilidad de limpieza

Otro aspecto que no puedes pasar por alto es la facilidad de limpieza del aparato.

Las planchas de gas con fogón suelen ensuciarse bastante, ya que, aunque no se cocina con grasa, los alimentos siempre suelen tener un poco.

Lo ideal es que la placa pueda desmontarse, pero dado que no todos los modelos lo permiten, también se pueden escoger planchas que cuenten con recogedor de grasas extraíble que facilite el trabajo de limpieza.

¿Por qué comprar una plancha de gas?

Hoy día es posible conseguir diferentes tipos de planchas para asar, pero, ¿por qué comprar una plancha de gas butano? Una de las principales razones es la economía.

Y es que, si bien no se puede decir que las planchas de gas son baratas, a largo plazo resultan mucho más eficientes, ya que el coste del gas es mucho más bajo que el gasto en la electricidad. Son una gran alternativa si la piensas usar con mucha frecuencia.

También cuentan con una mayor potencia de cocción, comparada con las eléctricas, y además son bastante seguras. Puedes cocinar alimentos de manera saludable en poco tiempo, sin tener que sacrificar el sabor. Son perfectas para usar en el jardín o en la cocina.

¿Qué plancha de gas elegir?

Compara las características de los modelos más vendidos y elige la que mejor se adapte a tus necesidades.

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¿Cuánto cuesta una plancha de gas de calidad?

El precio siempre es un factor importante a considerar al momento de elegir un artefacto. En el caso de las barbacoas y planchas de gas debes saber que el coste no es tan bajo, pero la inversión bien vale la pena.

La mayoría de los modelos parten desde casi 150 euros, como la plancha de gas Campingaz Plancha L BBQ de dos quemadores. Sin embargo, pueden llegar a costar hasta 350 euros e incluso hay modelos en 700 euros, aunque de estilo más profesional.

Claro que si lo que lo que quieres es una plancha de gas portátil el coste será menor porque su tamaño se reduce, al igual que su potencia. Una plancha de gas para camping puede costar unos 50 euros.

Nuestro consejo: ahora que sabes todo sobre las planchas de gas quizás estés listo para comprar una. Recuerda verificar bien sus prestaciones, especialmente sus quemadores, potencia y tamaño. Compara modelos y así podrás elegir la más adecuada para ti.

¿Cómo usar una plancha de gas?

Una de las ventajas de las planchas es su facilidad de uso. La principal diferencia respecto a los modelos eléctricos es el encendido. Y si te estás preguntando cómo encender una plancha de gas debes saber que no es nada complicado. La mayoría de los modelos cuentan con un sencillo botón que al ser presionado enciende los quemadores, solo tendrás que regular la intensidad de la llama según lo que necesites.

Pero antes de eso, es recomendable que limpies la superficie con un paño húmedo para asegurarte de eliminar bien cualquier resto de suciedad acumulada. Sécala muy bien y luego debes colocarle un poco de aceite. Enciéndela, regula la potencia que necesitas según lo que vayas a cocinar y coloca los alimentos una vez que esté caliente.

La preparación de la comida también es importante. Para que los alimentos se cocinen bien, es fundamental cortarlos correctamente. Lo recomendable es hacer rodajas más o menos finas para que así puedan cocinarse en el interior. No todos los alimentos son aptos para cocinarse en planchas, pero los más usuales son pollo, carne, tocino, hamburguesas, huevos, pimientos, cebollas, papas, calabacines, zanahorias, berenjenas, entre otros.

Una vez colocados los alimentos en la plancha, debes evitar moverlos al menos durante el primer minuto para que se cocinen como es debido. Si la plancha es grande y tiene varios quemadores puedes usar una zona para poner a fuego lento los alimentos ya cocinados.

¿Cómo limpiar una plancha de gas?

La limpieza de la plancha no puede pasarse por alto. Y es que de esto dependerá el tiempo que dure el artefacto. La mayoría de los buenos modelos cuentan con una superficie antiadherente que facilita el mantenimiento, ya que gracias a este recubrimiento especial los alimentos no se pegan y se pueden quitar con facilidad.

Además, esto significa que puede ser limpiado utilizando un paño humedecido con agua tibia o una esponja suave con un poco de lavaplatos. Lo que sí debes tener en cuenta es que siempre debes esperar a que la plancha esté completamente fría para limpiarla. Una vez que esté limpia, deberás secarla muy bien y guardarla en un lugar seco.

Ultima actualización el 16 de julio del 2019

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