Guía de compra de gofreras: análisis y opiniones

Tener una gofrera en casa puede ser una excelente idea para preparar deliciosos desayunos o meriendas cualquier día de la semana para los tuyos o para invitados en fiestas o eventos especiales.

Si quieres comprar una, en este artículo que ha redactado el equipo de Mi-Robot-Cocina te contamos todo lo que necesitas saber para elegir la mejor para ti. ¡No te pierdas detalle y prepárate para ponerte las botas!

¿Qué es una gofrera?

gofreraTambién conocida como máquina para hacer gofres, la gofrera es un pequeño electrodoméstico diseñado para hacer gofres o waffles, que son como una galleta hecha de masa crujiente que están riquísimos.

Estos aparatos tienen un molde en forma de rejilla que son, básicamente, dos planchas calientes en donde se cocina la masa a la perfección. Su diseño y funcionamiento es similar a una sandwichera de las que casi todos tenemos en casa.

En este caso, nos referimos a las máquinas eléctricas, no a otros tipos de aparatos que puedan funcionar con otras metodologías, como los de silicona de marcas como Ariete o similares.

¿Cuál es la mejor gofrera?

Si quieres comprar una gofrera eléctrica, en la siguiente tabla comparativa te presentamos tres modelos destacados del mercado junto con sus características principales para que los compares y puedas elegir el más adecuado para ti.

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¿Cómo elegir una buena gofrera?

Más allá de elegir una gofrera redonda o cuadrada, es importante que te fijes en ciertos aspectos claves para su funcionalidad. Por ello, te aconsejamos que prestes atención a estas características antes de comprar uno de estos aparatos.

Potencia

gofrera redondaLa potencia es uno de los principales aspectos a tener en cuenta en este aparato y en muchos otros que se utilizan en la cocina.

A mayor potencia, mayor será la rapidez al cocinar, pero debes considerar que el gasto energético también será mayor. Las gofreras industriales pueden llegar a tener potencias altas, pero las caseras se pueden encontrar con potencias entre los 700 y 1200 W. Las gofreras eléctricas necesitan de una fuente de calor lo suficientemente potente para que el resultado sea el indicado, con gofres crujientes por fuera pero blandos por dentro.

Por ello, el termostato es tu mejor aliado. Pues es gracias a este que podrás regular la temperatura de cocción para elaborar tus gofres de diferentes maneras y según tus gustos: tostados, dorados, esponjosos, crujientes o caramelizados.

Capacidad

gofrera doble¿Para cuántas personas vas a hacer gofres de forma habitual? Es importante que sepas esto para poder elegir un aparato con la capacidad adecuada al uso que le vayas a dar con más frecuencia.

Hay modelos que permiten hacer hasta dos gofres, pero si quieres comer más, o si hay varias personas en casa, lo mejor es optar por modelos de mayor capacidad que te permiten hacer entre 4 y 6 unidades simultáneamente. Valora este aspecto porque, cuanto más grande sea, más espacio ocupará y si no necesitas hacer 6 gofres, podrás ahorrar espacio en la cocina al guardarla.

Forma y tamaño

gofrera cuadradaAl hablar de gofres es común pensar en un dulce de forma rectangular con lo característicos huecos. Sin embargo, en el mercado existen aparatos de formas muy diversas: redondos, alargados o cuadrados.

También hay gofreras que te permiten preparar gofres con forma de corazón, con forma de flor o incluso con motivos de personajes conocidos, como los de la saga de Star Wars o los de los dibujos animados más conocidos. Así que, elegir un modelo específico depende de tus gustos personales.

También debes prestar atención al tamaño de los gofres, especialmente a su grosor. Y es que dependiendo de la profundidad de la rejilla de la gofrera podrás conseguir gofres más o menos gruesos. Si los prefieres delgados, debes elegir una rejilla poco profunda y al revés. Tampoco debes olvidar que mientras más gruesos sean los gofres, mayor será el tiempo que necesitarán de cocción.

Materiales de la zona de cocción

gofrera compactaTambién debes prestar especial atención al material con el que se ha elaborado el conjunto del aparato, pero, sobre todo, la zona de cocción en sí de la gofrera. Y es que dependiendo de esto el calor se distribuirá de manera uniforme o no por toda la superficie.

Pueden estar hechas de hierro o de acero inoxidable y la mayoría cuenta con un material antiadherente que evita que la mezcla se pegue en la superficie, como las planchas de cocina eléctricas.

Sin embargo, también hay aparatos que tienen como material de recubrimiento la cerámica, lo que permite usar un poco menos de grasa. Ten en cuenta que, si bien siempre debes utilizar un poco de materia grasa, mientras mejor sea la calidad del material de recubrimiento, menor será la cantidad que necesites.

Funcionalidades

gofrera pequeñaAunque la gofrera es un aparato bastante sencillo, no todos los modelos cuentan con las mismas funciones u opciones. La principal que debe tener la gofrera es un regulador de temperatura con niveles variables, para poder ajustarlo a las necesidades de cada momento.

Los mejores modelos ofrecen un rango de temperatura de entre 50 y 300 °C. De esta manera, puedes elegir el que prefieras según el nivel de cocción que necesites.

También es recomendable elegir un modelo que incorpore temporizador, ya que con esta función podrás controlar automáticamente la preparación. Así cuando estos estén listos, la máquina se apagará evitando que se quemen y que se consuma más energía de la necesaria. Algunas gofreras también incluyen luces de advertencia para indicar cuando está encendida, en marcha o cuando alcanza la temperatura ideal.

¿Por qué comprar una gofrera?

varios gofresUna gofrera es un electrodoméstico realmente útil si quieres disfrutar de gofres deliciosos en casa. Se puede convertir en un gran aliado para las mañanas, porque con ella podrás preparar ricos desayunos que encantarán a todos.

Además, podrás prepararlos completamente a tu gusto, dulces o salados, utilizando los ingredientes que quieras en cada ocasión y con los acompañantes que quieras. Así, podrás hacer gofres fit o gofres de cualquier tipo. El que prefieras en cada preparación.

Con uno de estos aparatos podrás hacer gofres de distintas formas, debido a que los puedes encontrar con placas muy variadas. ¿Quieres una gofrera de Disney? Puedes conseguirla. Asimismo, puedes comprar una gofrera sandwichera, es decir, un aparato con placas reversibles para hacer sandwiches de un lado y gofres del otro. También hay sandwicheras gofreras y grill y gofreras creperas.

¿Qué gofrera elegir?

Si quieres saber qué gofrera comprar, te presentamos las características relevantes de los modelos más vendidos para que elijas el que mejor se adapte a tus necesidades. Entre ellas encontrarás modelos de Cecotec, Krups, Aicook o Quigg, entre otras.

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Gofrera eléctrica Tristar WF-2195 – Dos gofres...
Cecotec Fun Gofrestone Sphere - Gofrera,...
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Beper - Plancha para Waffle, Gofrera, 5 Gofres a...
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Tristar WF-1165 Gofrera – Dos gofres a la vez...

Los diferentes tipos de gofreras

Antes de comprar una gofrera debes saber que hay diferentes tipos de ellas. Estas no solo varían en cuanto a tamaño y forma, sino además en su funcionamiento. Por ello, te presentamos tres tipos de gofreras que puedes encontrar en el mercado.

Modelo belga

gofrera belgaLa gofrera belga es la tradicional máquina en la que se pueden hacer gofres cuadrados e incluso redondos.

Los cuadrados son los más clásicos y se caracterizan por tener una superficie con rejillas más grandes y anchura variable.

Este aparato prepara gofres más inflados y blandos por el interior, aunque crujientes en la superficie exterior. La mezcla perfecta. Algunas marcas que tienen este modelo son Domo o Beper, por poner algún ejemplo.

Modelo giratorio

gofrera giratoriaTambién existen las gofreras giratorias, que son planchas que van instaladas sobre un cuerpo móvil.

Así la masa se distribuye de manera más uniforme y el gofre se hornea por ambos lados de la misma forma.

Con estas máquinas se consiguen gofres bien cocidos de forma uniforme, pero su uso requiere la destreza de personas algo más avanzadas en el ámbito. Entre las marcas que fabrican este diseño están Cecotec o Kitchenaid, por ejemplo.

Modelo con placas intercambiables

Gofrera con placas intercambiablesOtro tipo son las gofreras 3 en 1, es decir las máquinas que son sandwicheras gofreras y planchas 3 en 1.

Es posible tener todo esto en un mismo electrodoméstico gracias a que hay gofreras con placas intercambiables.

Estas son básicamente un híbrido entre una sandwichera, una tostadora o máquina para hacer paninis y una máquina de gofres. Así estos modelos vienen con diferentes placas que se montan y desmontan según la preparación que se quiera hacer.

Las gofreras son electrodomésticos accesibles, útiles y sencillos de usar. Si vas a comprar una toma en cuenta las recomendaciones que te hemos dado. Compara modelos y analiza tus necesidades para que escojas la más adecuada para ti.

¿Cuánto cuesta una gofrera de calidad?

gofrera modernaOtro aspecto para considerar sobre las gofreras es su precio. Estos son muy variados, por lo que es importante que antes de elegir una tengas claro el uso que le vas a dar para ver si vale o no la pena hacer una inversión grande.

Si piensas utilizarla de manera esporádica, puedes comprar una gofrera barata de entre 20 y 30 euros aproximadamente como la gofrera Orbegozo WL 2000 o la gofrera Tristar WF-2141, ambas para dos unidades. También hay modelos de muy buena calidad con precios aproximados a los 50 euros, como es el caso de la gofrera Severin 2102 o la gofrera Princess, o la de marcas como Silvercrest o Tefal.

Si no quieres un modelo eléctrico, también puedes apostar por la gofrera Nordic Ware o Koenic, que es una plancha para para hacer cuatro gofres, la cual cual puede utilizarse en la cocina. En este caso deberás invertir casi 100 euros, pero te permitirá ahorrar en electricidad.

¿Qué marca de gofrera comprar?

Son muchas los fabricantes y marcas que se dedican a diseñar este tipo de aparatos de cocina. Entre las que destacan por tener modelos de mejor calidad en el mercado están marcas como Cecotec, Beper, Silvercrest, Tristar, Orbegozo, Tefal o Aicook, por nombrar solo algunas.

¿Dónde venden gofreras?

Aunque este aparato puede ser un poco difícil de encontrar, nosotros te recomendamos que acudas a tiendas en línea, del estilo de Amazon. Aquí será mucho más fácil elegir entre la gran variedad de modelos y aprovechar los precios económicos y las políticas de envío.

¿Cómo usar una gofrera?

Utilizar una gofrera es tan sencillo que probablemente quieras hacerlo todo el tiempo. Solo debes asegurarte de comprar una de gran calidad para que te dure bastante tiempo. Puedes usar infinidades de recetas, en Internet hay muchas, de diferentes estilos y de chocolate, todo depende de tus gustos.

Una vez que tengas la mezcla lista, debes enchufar el aparato, encenderlo y colocar una temperatura intermedia para calentarlo. La mayoría de las gofreras avisan cuando ya están calientes para que sepas cuando agregar la mezcla. Antes de hacerlo recuerda que debes engrasar las placas con un poco de aceite. La mejor manera de hacerlo es con un spray, porque así te aseguras que la grasa se distribuya bien en toda la superficie.

Luego, puedes colocar la mezcla en las planchas calientes. Cierra la tapa y espera a que estén listos. Algunos equipos avisan cuando ya los gofres están cocidos, si tu equipo no es de esos debes calcular el tiempo, generalmente con tres minutos es suficiente. Cuando sea el momento de sacarlos, procura ayudarte con utensilios de plástico o de madera para no dañar la superficie antiadherente.

¿Cómo limpiar una gofrera?

hombre con una gofreraLa limpieza de las gofreras es muy importante para conservarla en buen estado. Debes limpiarla después de cada uso para eliminar los residuos de ingredientes que pudieran quedar, así como las migas. Pero el mantenimiento dependerá del tipo de gofrera que sea.

Si se trata de una máquina con placas intercambiables, estas serán extraíbles y por lo tanto, podrás lavarlas en el lavavajillas o a mano. Recuerda ser precavido con los estropajos que utilices, ya que podrías dañar la superficie antiadherente. Y si tienes una máquina con placas fijas, la mejor manera de limpiarla es utilizando un paño humedecido con agua caliente y posteriormente secarla con papel de cocina. En ninguno de los dos casos se pueden utilizar limpiadores químicos abrasivos.

Ultima actualización el 19 de septembre del 2021